, 2014 A bioecologia do caranguejo-uçá Ucides cordatus foi estudada em três manguezais no município de Cururupu, visando o manejo sustentável da espécie na APA das Reentrâncias Maranhenses.
Mochel, Flavia Rebelo +2 more
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O FUTURO DA AMAZÔNIA SÃO AS COMUNIDADES E OS SABERES TRADICIONAIS: A CATAÇÃO DE CARANGUEJO EM CARATATEUA, BRAGANÇA, AMAZÔNIA ORIENTAL. [PDF]
Nosso objetivo é compreender os saberes tradicionais no processo de catação do caranguejo-uçá na comunidade de Caratateua, Bragança-PA, Amazônia Oriental. A pesquisa foi realizada com 5 (cinco) famílias de catadores(as).
Marcelo do Vale Oliveira +2 more
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Molecular identification based on mtDNA analysis of commercial crustaceans in the coastal Amazon: exotic species, cryptic diversity, and implications for sustainable fisheries in northern Brazil. [PDF]
PeerJSousa J +17 more
europepmc +1 more source
Sustainable Development Goals and microplastics in seafood: a theoretical-reflective study. [PDF]
Rev Bras EnfermLima PHS +7 more
europepmc +1 more source
A educação não formal é o mote para reflexões e conclusões acerca de como os saberes são repassados de maneira inconteste por grupos sociais. Para tal afirmação, realizou-se um estudo em que se perscrutou o processo de ensino e aprendizagem de uma ...
Rosário da Costa, Cleonilson +3 more
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ZONAS DE EXTRAÇÃO DO CARANGUEJO-UÇÁ, Ucides cordatus, NA RESERVA EXTRATIVISTA MARINHA CAETÉ-TAPERAÇU, PARÁ, COSTA AMAZÔNICA BRASILEIRA [PDF]
The uçá crab, Ucides chordatus, is considered the most used resource for the mangrove among the people who directly depend on this ecosystem. The objective was to determine the main extraction zones of this resource through the perception of estuarine ...
Fernandes, Marcus Emanuel +1 more
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, 2014 A captura do caranguejo-uçá Ucides cordatus é uma atividade significativa entre as populações que vivem em áreas de manguezais.. Este trabalho analisou o sistema de produção do recurso caranguejo no município de Cururupu.
Lima, Maria de Nazaré Bentes +2 more
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Processamento e avaliação da qualidade de conservas de caranguejo uçá (Ucides cordatus)
Revista Brasileira De Higiene E Sanidade AnimalO caranguejo–uçá (Ucides cordatus) é um dos crustáceos mais consumidos no Brasil. Sua obtenção é artesanal, sendo importante na aplicação em novos produtos alimentícios. Objetivou-se elaborar e avaliar a qualidade de conservas de caranguejo uçá.
Michelle Garcêz de Carvalho
exaly +1 more source
PARÂMETROS DE QUALIDADE DA CARNE DE CARANGUEJO-UÇÁ (Ucides cordatus - Linnaeus, 1763) Obtida Pelos Métodos Experimental E ARTESANAL [PDF]
Boletim Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 2013 O objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade da carne de caranguejo-uçá obtida por método experimental, usando-se as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e pelo método artesanal (sem as BPF).
Fernando Elias Rodrigues da Silva
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