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Il sistema carne bovina nel 2008

2009
Federici, Claudio, Pieri, Renato
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Profili sensoriali di salsicce ottenute con carne bovina

2008
CHIAVARI, CRISTIANA, COLORETTI, FABIO
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Maximização do rendimento no processamento de carne bovina (músculo Semitendinosus) pelo sistema sous vide

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
exaly  

Il consumo di carne bovina: Esiti di ricerche condotte in Piemonte sulla carne bovina garantita

1994
L. Cassibba, PERCIVALE, Franco, BELTRAMO, Riccardo   +2 more
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Modelo de producción sostenible de carne bovina para el Caribe húmedo

2020
exaly  

Carne e caciocavallo dalla bovina Cinisara

2007
LIOTTA, Luigi, CHIOFALO L.
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È sostenibile la produzione della carne bovina

2021
Bonnin D., Ferrero F., Tabacco E., Borreani G., Carena S., Giaccone D   +5 more
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Unità Carne Bovina e Altre Specie

I Georgofili : quaderni : V, 2015
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Produrre carne bovina, impresa difficile

2003
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Tenerezza e frollatura nella carne bovina

2011
C.A. Sgoifo Rossi, R. Compiani
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