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Mathematical modeling of pequi pulp drying and effective diffusivity determination

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
The aim of this work was to study the drying kinetics of pequi pulp by convective drying at different conditions of temperature (50, 60, 70 and 80 °C) and thickness (0.5, 1.0 and 1.5 cm) at the air speed of 1.0 m s-1, with no addition of adjuvant.
Elisabete P. de Sousa, Rossana M. F. de Figueirêdo, Josivanda P. Gomes, Alexandre J. de M. Queiroz, Deise S. de Castro, Danielle M. Lemos   +5 more
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Use of Pequi Pie (Caryocar coriaceum Wittm.) and Flour to the Development of Culinary Spice in Tablet

Journal of Food Process Engineering, Volume 49, Issue 1, January 2026.
The seasoning presented distinct nutritional and energetic characteristics, consolidating itself as a promising alternative to enhance the use of the pequi part for the development of culinary seasoning. ABSTRACT Caryocar coriaceum Wittm. (pequi) is a versatile species with culinary, medicinal, and industrial applications.
Maria Osvanice Feitosa, Maria Tamires G. da Silva, Maria Karine de Sá B. Feitosa, Isana Maria B. R. Silva, Henrique D. M. Coutinho, Ivo Cavalcante Pita Neto, Cícero Lucas Gomes Ramalho, Carolina Bandeira Domiciano, Erlânio O. de Sousa   +8 more
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Spondias Tuberosa Seeds as Lignocellulosic Bioadsorbent for Efficient PB (II) Removal: Characterization, Adsorption Modeling, Selectivity, and Reusability

ChemistrySelect, Volume 10, Issue 37, October 6, 2025.
The biosorption of Pb(II) ions using Spondias tuberosa seeds involves surface binding, ion exchange, and stabilization steps that enhance metal removal from aqueous solutions. This eco‐friendly and low‐cost adsorbent demonstrates significant potential for water treatment, providing an alternative to conventional methods and contributing to sustainable ...
Aliane Cristiane de Sousa Formiga, Isaac Moura Araújo, José Augusto Soares de Araujo, Henrique Douglas Melo Coutinho, Francisco José de Paula Filho, Yannice Tatiane da Costa Santos, Jorge Marcell Coelho Menezes, Raimundo Nonato Pereira Teixeira   +7 more
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Características quimico-nutricionais da polpa de Caryocar coriaceum WITTM da região Meio-Norte do Brasil. [PDF]

, 2015
A espécie Caryocar coriaceum (pequi) é típica da região Meio-Norte do Brasil e de outras regiões do Nordeste, onde faz parte da sua culinária e do dia-a-dia nordestino.
GOMES, S. O., RAMOS, K. M. C., SOUZA, V. A. B. de   +2 more
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Aspectos agronômicos e de qualidade do pequi. [PDF]

, 2011
Caracterização botânica; características agronômicas; características químicas do fruto; utilização; considerações finais.bitstream/CNPAT-2010/10884/1/Dc-113 ...
ALVES, R. E., BARROS, L. de M., GUERRA, N. B., OLIVEIRA, M. E. B. de   +3 more
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Aspectos históricos de Caryocar coriaceum Wittm. (Caryocaraceae)

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES
Desde tempos antigos, as plantas têm sido fontes de alimento e medicina, sendo amplamente adotadas, especialmente em comunidades carentes. Apesar do progresso médico, aproximadamente 75% da população global ainda depende das propriedades curativas das plantas.
José Weverton Almeida-Bezerra, Joice Layanne Guimarães Rodrigues, Viviane Bezerra Da Silva, Marcos Aurélio Figueiredo Dos Santos, Regivânia Lima Silva, Adrielle Rodrigues Costa, Gabriel Messias da Silva Nascimento, Joélia Vieira Dos Santos   +7 more
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Quebra de dormência de sementes de pequi (Caryocar coriaceum Wittm.). [PDF]

, 2013
O fruto do pequizeiro possui grande aceitação na culinária regional, sendo consumido com arroz, frango, feijão, podendo ser usado também na fabricação de licor, sorvetes e picolés (VERA, 2004).
GOMES, R. L. F., GOMES, S. O., SOARES, B. K. F., SOUSA, J. P. B., SOUZA, I. G. de B., SOUZA, V. A. B. de, VASCONCELOS, L. F. L.   +6 more
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Pequi oil. [PDF]

, 2018
bitstream/item/165230/1/Pequi-oil-AOCS-Lipid-Library.pdf; bitstream/item/167460/1/Pequi-oil-AOCS-Lipid-Library.pdf3 ...
GUEDES, A. M. M.
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Estudo etnoveterinário de plantas medicinais utilizadas em animais da microrregião do Alto Médio Gurguéia – Piauí

Pubvet, 2018
Objetivou-se com o trabalho investigar, resgatar e documentar o conhecimento popular sobre a utilização de plantas medicinais na promoção da saúde animal, na microrregião do Alto Médio Gurguéia, Piauí.
Wenderson Rodrigues de Amorim, Caike Pinho de Sousa, Gabriel do Nascimento Martins, Eveny Silva de Melo, Italo Carlos Rodrigues da Silva, Paulo Gomes do Nascimento Corrêa, Alan Rodrigo Sousa Soares Santos, Sávio Matheus Reis de Carvalho, Raizza Eveline Escórcio Pinheiro, Jamylla Mirck Guerra de Oliveira   +9 more
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Processo agroindustrial: elaboração de pasta de pequi. [PDF]

, 2017
bitstream/item/79957/1/PASTADEPEQUI ...
LIMA, A. C., MESQUITA, S. A. de, MOREIRA, R. L., OLIVEIRA, M. E. B. de, ROCHA, L. S., SANTOS, G. S.   +5 more
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