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Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. [PDF]

open access: yes, 2017
AZEREDO, H. M. C.   +3 more
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Cloroacetilação de Celulose Bacteriana

BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports, 2013
Membranas de celulose sao formas farmaceuticas com aplicacao medica promovendo a regeneracao tecidual. A membrana de celulose bacteriana de estrutura cristalina apresenta caracteristicas fisico-quimicas unicas, como resistencia mecânica, termica, porosidade e molhabilidade.
Leticia Maciel Nievola   +3 more
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CELULOSE BACTERIANA DE CULTURA SIMBIÓTICA DE BACTÉRIAS E LEVEDURAS (SCOBY)

2023
A kombucha é uma bebida fermentada obtida a partir de chá verde ou preto, sacarose e cultura simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY). Seus benefícios incluem atividade antioxidante e antimicrobiana. Durante a produção de kombucha ocorre simbiose entre bactérias e leveduras e ao final, além da bebida, ocorre a formação de um biofilme gelatinoso na ...
Paula Juliana Silva   +6 more
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