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Harina de centeno integral malteado. Almacenamiento, secado y propiedades
Investigación Ciencia y Universidad, 2018 El centeno es un cereal que contiene una alta proporción de fibra soluble e insoluble, y que se usa en la elaboración de panificados en el este de Europa. El malteado modifica la calidad de las fibras, aumentando la fracción de fibras solubles mejorando sus características como prebióticas.
M. L. Gómez Castro +5 more
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Desarrollo económico y bienestar. Homenaje a Máximo Vega-Centeno
, 2009 La obra de Máximo Vega-Centeno es fundamental para la modernización de la profesión del economista en el Perú, así como para el espíritu mismo de la disciplina. Este libro es un homenaje a su vida y a su trabajo y el reconocimiento a una carrera dedicada a analizar, desentrañar y enseñar los problemas estructurales de la economía peruana, trascendiendo
Gonzales de Olarte, Efraín +1 more
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El cornezuelo del centeno (I): biología, historia y ergotismo. [PDF]
, 2008 A review on the parasitic fungus Claviceps purpurea, known in Spain with the common name of “cornezuelo del centeno” is given. Its life cycle and nomenclatural aspects are commented. A historical review of how it has evolved is provided. Finally, the disease caused by the ingestion of bread made with rye flour contaminated with ergot (known as ergotism
Illana Esteban, Carlos
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, 2021 Microsatellite genotypes of Southern water vole (Arvicola sapidus) included in parentage analyses from the article "Mating system, breeding success, and pup mortality of a habitat specialist rodent: a field and molecular-based approach" by Alejandro ...
Centeno-Cuadros, A
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Israel Centeno: las ilusiones perdidas [PDF]
, 2011 [ES] La incansable labor intelectual de Israel Centeno es internacionalmente reconocida. Editor de culto a través del sello Memorias de Altagracia, tallerista de éxito, creador de blogs y páginas web de indudable interés y, sobre todo, escritor, sus textos narrativos se encuentran integrados hasta el momento por Calletania (1992 ...
Noguerol Jiménez, Francisca
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Journal of Translational Medicine, 2017 Background Degenerative disc disease (DDD) is a common cause of lower back pain with radicular symptoms and has a significant socioeconomic impact given the associated disability.
Christopher Centeno +7 more
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Increased expression and levels of human β defensins (hBD2 and hBD4) in adults with dental caries
Journal of Health Sciences, 2013 Introduction: Defensins are small anti-microbial peptides produced by epithelial cells. These peptides have a broad range of actions against microorganisms, including Gram-positive and Gram-negative bacteria.
Jose Barrera +4 more
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Stem Cells International, 2020 Injectable regenerative therapies such as bone marrow concentrate (BMC) and platelet-rich plasma (PRP) may represent a safe alternative in the treatment of rotator cuff tears. This is a midterm review of a randomized, crossover trial comparing autologous
Christopher Centeno +4 more
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Cultivos de cobertura en sistemas ganaderos: producción de biomasa y efectos sobre el suelo
SemiáridaLa inclusión de verdeos como cultivos de cobertura (CC) en rotaciones con alta frecuencia de silo resulta estratégico para generar cobertura, reducir procesos de erosión y mejorar el balance de materia orgánica en el suelo.
Mauricio Gastón Uhaldegaray +3 more
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Trefoil factor 3 (TFF3) expression is regulated by insulin and glucose
Journal of Health Sciences, 2013 Introduction: Trefoil factors are effector molecules in gastrointestinal tract physiology. They are classified into three groups: the gastric peptides (TFF1), spasmolytic peptide (TFF2) and intestinal trefoil factor (TFF3).
Jose Barrera Roa +2 more
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