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Evaluación química y sensorial de morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado
, 1999 "El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipoespañol de alta calidad, elaborado con las puntas de lomo del cerdo) a partir de la utilización de carne de Cerdo PelónMexicano (CPM), y compararlo con el elaborado con carne de Cerdo Mejorado (CM).
Lissette Beatriz Pérez Casas +4 more
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Ileítis regional de los cerdos
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1969 -
Ramiro R. Necoechea +2 more
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Iberian Tourism: heritage and tourism sector in Spanish ham [PDF]
, 2012 Con la denominación genérica de turismo rural, se vienen poniendo en práctica múltiples iniciativas turísticas en las regiones rurales de Europa.
Aguilar Criado, Encarnación +1 more
core
Estudio de mercado de la Industria Cárnica en Manabí, Ecuador.
Revista de Producción Animal, 2017 Se realizó un estudio de mercado de los cárnicos en el Cantón Bolívar como objetivo de este trabajo. Se consideró la población del cantón Bolívar, provincia de Manabí con 37 262 habitantes. Se obtuvo una muestra representativa de 380 personas a encuestar.
Ramón T. Rivadeneira García +7 more
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Infant Gut Microbiota Associated with Fine Motor Skills. [PDF]
Nutrients, 2021 Acuña I +7 more
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Infant Formula Supplemented With Milk Fat Globule Membrane, Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids, and Synbiotics Is Associated With Neurocognitive Function and Brain Structure of Healthy Children Aged 6 Years: The COGNIS Study. [PDF]
Front Nutr, 2022 Nieto-Ruiz A +14 more
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Fertilización in vitro en cerdos
, 2005 "In vitro fertilization (IVF), successfully used since 1980 to generate human and other animal embryos, is based in the in vitro coculture of mature female gametes with capacitated spermatozoa. Three major problems of assisted pig reproduction are oocyte maturation, sperm capacitation and polispermy.
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días.
Luz Amparo Montoya Pérez +2 more
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