Results 11 to 20 of about 115,656 (136)
Nghiên cứu khả năng sử dụng hợp chất màng cầu béo sữa trong chế biến sữa chua
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2017 Sữa tươi chứa ít vật chất từ màng cầu béo sữa, chỉ khoảng 2 g/L. Tuy nhiên, vật chất này thu hút nhiều sự chú ý trong những năm gần đây do những tính chất có lợi cho sức khỏe và những đặc tính công nghệ.
Phan Thị Thanh Quế +3 more
doaj +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơPhế phụ phẩm từ các cơ sở giết mổ gia cầm ở đồng bằng sông Cửu Long chứa khoảng 15 - 25% protein. Nhiều phương pháp xử lý đã được nghiên cứu để tái sử dụng nguồn protein này trong đó có việc sử dụng vi khuẩn sinh protease. Trong nghiên cứu này, khả năng
Đoàn Thị Ngọc Thanh +2 more
doaj +2 more sources
Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng sản phẩm mãng cầu muối ớt sấy dẻo
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơMãng cầu xiêm (Annona muricata L.) có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cũng như hương vị thơm đặc trưng nên được nhiều người ưa chuộng. Việc tận dụng nguồn nguyên liệu mãng cầu xiêm dồi dào trong chế biến sản phẩm mãng cầu sấy dẻo góp phần nâng ...
Tống Thị Ánh Ngọc +3 more
doaj +2 more sources
Tạp chí Khoa học, 2023 Màng bán dẫn loại p-SnOx:Nađược chế tạo bằng phương phún xạ phản ứng magnetron DC với bia hợp kim gồm thiếc và 3 at% natri với khí phản ứng ôxy. Tỉ lệ phần trăm khí riêng phần ôxy (O2) thay đổi từ 7%, 12 %, 20 % và 45% và nhiệt độ đế (Ts) không đổi ...
Nguyễn Thị Kim Chung +9 more
semanticscholar +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơMãng cầu xiêm (Annona muricata L.) là một trong những loại trái cây nhiệt đới có tiềm năng trong sản xuất nước ép, necta, jam, thịt quả đông lạnh và bột mãng cầu xiêm mang lại hiệu quả kinh tế cao. Mục đích của nghiên cứu là khảo sát sự ảnh hưởng của tỷ
Huỳnh Thị Ngọc Mi +1 more
doaj +2 more sources
Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2023 Trong nghiên cứu này, màng phim trên nền chitosan/gelatin đã được chế tạo, kết hợp với nguồn mật ong tự nhiên. Màng phim từ chitosan/gelatin thu được có tính giòn và độ bền kéo khá cao.
Trần Quang Minh, Lê Ngọc Hà Thu
doaj +1 more source
A preliminary survey of plant parasitic nematodes on carrots in Hai Duong province, Vietnam [PDF]
, 2016 A
Duyen, Nguyen Thi +3 more
core +2 more sources
The Development of Hemochromatosis after Treatment for Celiac Sprue
Canadian Journal of Gastroenterology and Hepatology, Volume 8, Issue 6, Page 358-361, 1994., 1994 Celiac sprue is a chronic disease characterized by maldigestion and malabsorption. Whereas many diseases have been reported in association with celiac sprue, hemochromatosis has not. A 62‐year‐old man with celiac sprue and a history of iron deficiency and osteopenic bone disease who developed hemochromatosis is reported.
Mang Ma, Edmond A Ryan, Vincent G Bain
wiley +1 more source
Phát triển công nghệ chưng cất màng tiếp xúc trực tiếp dạng nhúng chìm để xử lý nước nhiễm mặn
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Chưng cất màng tiếp xúc trực tiếp (DCMD) trong nghiên cứu này là một cấu hình đơn giản có thể được phát triển và sử dụng phổ biến trong công nghệ chưng cất màng.
Ngô Thị Trà My +3 more
doaj +1 more source
Research and Development on Information and Communication Technology, 2018 Bài báo này phân tích phẩm chất mạng chuyển tiếp song công hai chiều trên cùng băng tần với phần cứng không lý tưởng, trong đó nút chuyển tiếp sử dụng giao thức khuếch đại-và-chuyển tiếp.
Nguyễn Bá Cao, Trần Xuân Nam
semanticscholar +1 more source