Results 11 to 20 of about 36,245 (84)
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC MÍA THANH TRÙNG [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2006 Việc chế biến sản phẩm nước mía đóng hộp, đóng chai vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ làm phong phú thêm mặt hàng nước giải khát, góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ cây mía cũng như tạo đầu ra ổn định để người nông dân chuyên tâm chăm sóc cây mía.
Lê Mỹ Hồng +4 more
doaj +2 more sources
Tối ưu hóa điều kiện ngâm thẩm thấu trong mật ong của cam Sành (Citrus sinensis) [PDF]
, 2021 Trong nghiên cứu này, sự di chuyển ẩm và khuếch tán chất tan của cam Sành ngâm trong dung dịch mật ong được mô hình hóa theo quy luật lũy thừa. Quá trình thẩm thấu được đánh giá mỗi ngày đến khi sản phẩm đạt cân bằng.
Dương Kim Thanh +3 more
core +2 more sources
Thanh trùng Măng tây đóng hộp sử dụng thiết bị vi sóng [PDF]
, 2020 8 tr.Măng tây (Asparagus officinalis L.) là một loại rau giàu hoạt tính kháng oxi hóa. Trong nghiên cứu này, măng tây đóng hộp được thanh trùng bằng vi sóng.
Mai, Thanh Nhàn
core +3 more sources
Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.) [PDF]
, 2019 6 tr.Măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) là một loại rau chứa nhiều các hợp chất dinh dưỡng có hoạt tính chống oxi hóa và đặc biệt giàu chất xơ. Tuy nhiên phần gốc măng t y xanh thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến dù phần nguyên liệu này chiếm
Nguyễn, Lê Tú Uyên +2 more
core +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2017 Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát sự lưu hành của chủng Salmonella Weltevreden trên thằn lằn ở 3 tỉnh Sóc Trăng, Tiền Giang và Bến Tre từ tháng 8/2015 đến 7/2016.
Huỳnh Tấn Lộc +1 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2017 Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu quả tài chính giữa hình thức chăn nuôi theo hướng sinh thái và hình thức chăn nuôi theo truyền thống của các hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ.
Nguyễn Quốc Nghi +2 more
doaj +1 more source
How to bridge linguistic and cultural barriers in the translation of a vietnamise dish? [PDF]
, 2016 La traduction des spécialités ou des recettes vietnamiennes est importante dans la mesure où il y a une communauté très importante de Vietnamiens qui immigrent en France. Partager la culture de l’autre recouvre aussi le patrimoine culinaire pour lequel
Lo-Cicero, Minh Ha
core +1 more source
Biện pháp tiền xử lý và tối ưu hóa điều kiện trích ly quercetin từ củ hành tím (Allium cepa) [PDF]
, 2016 Hành tím (Allium ascalonicum) chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học rất phong phú và tốt cho sức khỏe con người. Nghiên cứu đánh giá khả năng ứng dụng biện pháp tiền xử lý, bao gồm biện pháp hấp (60÷120 giây) và sấy ở 50÷90oC trong thời
Nguyễn Minh Thủy +2 more
core +2 more sources
Silent Accord: Qi 契 as a Metaphor for Enlightenment and Transmission in Chan Buddhist Discourse
Religions, 2021 In this paper, we explore the historical background and the semantic underpinnings of a central, if marginally treated, metaphor of enlightenment and transmission in Chan discourse, “silent accord” 默契.
Aleksi Järvelä, Tero Tähtinen
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Phát triển chăn nuôi vịt an toàn sinh học là một trong những hướng quan trọng của tái cơ cấu ngành nông nghiệp nước ta. Trong thời gian vừa qua, với xu thế hội nhập, tốc độ phát triển chăn nuôi vịt an toàn sinh học ngày càng tăng, đáp ứng nhu cầu trong ...
Võ Thị Hải Hiền
doaj +1 more source