Results 71 to 80 of about 36,245 (84)

Ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính sinh học của hạt đậu phộng mầm: Khóa luận tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.

open access: yes, 2020
82 tr.Ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính sinh học của hạt đậu phộng mầm nhằm khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính sinh học của hạt đậu phộng mầm, khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần bằng hơi nước ...
Trương, Dương Mỹ Chi
core  

Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung tươi Ficusracemosa L: Khóa luận tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.

open access: yes, 2020
60 tr.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung tươi, khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần (phương pháp, thời gian chần) đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung tươi.
Trần, Chí Dũng
core  

Ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính sinh học của hạt đậu phộng mầm : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

open access: yes, 2020
47 tr.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần hơi đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy mầm. Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần nước nóng đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy ...
Nguyễn, Thị Thùy Dung, Th.S (Hướng dẫn)   +1 more
core  

Effects of blanching on moisture loss and biological activity of sprouted peanuts

open access: yes, 2020
47 tr.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần hơi đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy mầm. Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần nước nóng đến sự thoát ẩm trong quá trình sấy và hoạt tính sinh học của đậu phộng nảy ...
Nguyễn, Thị Thùy Dung, ThS.   +1 more
core  

Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (ficus racemosa l.) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

open access: yes, 2020
42 tr.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.). Khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đối lưu và sấy MW đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.)
Nguyễn, Thị Thùy Dung, ThS. (Hướng dẫn)   +1 more
core   +1 more source

PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi heo thịt ở Thành phố Cần Thơ. Số liệu của nghiên cứu được thu thập bằng cách phỏng vấn trực tiếp 118 hộ chăn nuôi heo ở quận Thốt Nốt, huyện Cờ Đỏ và ...
Lê Thị Diệu Hiền   +3 more
doaj  

XáC ĐịNH CHế Độ TIềN Xử Lý NHIệT NGUYÊN LIệU Và NồNG Độ MUốI BAN ĐầU CủA DịCH LÊN MEN ĐếN CHấT LƯợNG DƯA CảI

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013
Dưa cải là một trong những sản phẩm truyền thống đặc trưng của ViệtNam. Sản phẩm này được sản xuất ở quy mô hộ gia đình tại các làng nghề với quá trình chần nguyên liệu ở nhiệt độ sôi và thời gian không kiểm soát. Điều này dẫn đến các biến đổi đáng kể về
Nguyễn Văn Mười   +2 more
doaj  

La mise en tourisme de l’archéologie sur la côte nord du Pérou

open access: yesTéoros, 2017
La côte nord du Pérou regorge de sites archéologiques de l’époque préhispanique, mais cette région reste encore peu fréquentée par les touristes internationaux.
Estelle Poirier-Vannier
doaj  

Nghiên cứu sản xuất bột hòa tan từ măng tây xanh (Asparagus officinalis) [Số hợp đồng: 2018.01.83]

open access: yes, 2019
83 tr.Đề tài nghiên cứu sản xuất bột măng tây hòa tan, quá trình chần và quá trình sấy phun được lựa chọn để khảo sát ảnh hưởng của các thông số quá trình lên chất lượng của sản phẩm.
Nguyễn, Quốc Duy, ThS (CN)   +1 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy