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Biblioteca de Ciència i Tecnologia [PDF]

, 2020
Guia amb informació sobre els fons, espais, equipaments i serveis de la Biblioteca de Ciència i Tecnologia de la Universitat Autònoma de ...
Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Ciència i Tecnologia, Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Biblioteques   +1 more
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Potential of sea buckthorn-based ingredients for the food and feed industry – a review

Food Production, Processing and Nutrition, 2020
Food industries seek to incorporate nutritious ingredients as they could bring added value to the final food products. One of the most interesting options is that sea buckthorn contains high concentrations of vitamin C, carotenoids, tocopherols, and ...
Arnau Vilas-Franquesa, Jordi Saldo, Bibiana Juan   +2 more
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Gestão Estratégica da Propriedade Intelectual: um estudo sobre o Núcleo de Inovação Tecnológica do Instituto Federal Baiano no contexto do novo marco legal da Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I)

Cadernos de Prospecção, 2021
A pesquisa tem por objetivo analisar as forças, oportunidades, fraquezas e ameaças relacionadas ao Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT) do Instituto Federal Baiano (IF Baiano) em face do contexto trazido pelo novo Marco Legal da Ciência, Tecnologia e ...
S. Souza, André Luís Rocha de Souza, Ângela Maria Ferreira Lima, Márcio Luís Valença Araújo   +3 more
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Introdução à edição especial. Ciência e valores: a interação entre ciência, tecnologia e sociedade

Principia: an international journal of epistemology, 2021
Introdução à edição especial.
Débora Aymoré, I. F. D. Cunha
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Short Wave Ultraviolet Light (UV-C) Effectiveness in the Inactivation of Bacterial Spores Inoculated in Turbid Suspensions and in Cloudy Apple Juice

Beverages, 2021
Liquid foods might present interferences in their optical properties that can reduce the effectiveness of short-wave ultraviolet radiation (UV-C) treatments used for sterilization purposes.
Jezer N. Sauceda-Gálvez, María Martinez-Garcia, Ma Manuela Hernández-Herrero, Ramón Gervilla, Artur X. Roig-Sagués   +4 more
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Fa deu anys que cartografiem les interrelacions entre art, ciència i tecnologia

, 2011
Des de la revista Artnodes ja fa gairebe deu anys que cartografiem les interrelacions entre art, ciencia i tecnologia, tant introduint innovadores practiques artistiques com aportant histories i teories que contribueixin a donar compte d’una llarga ...
Pau Alsina
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Inversión en actividades de ciencia, tecnología e innovación: el caso de Colombia y Ecuador (Investment in Science, Technology, and Innovation Activities: The Case of Colombia and Ecuador)

, 2021
El cambio en las dinamicas de ejecucion de proyectos de investigacion y el desarrollo (I+D) y la generacion de nuevo conocimiento han evidenciado otras formas de generar inversiones en la materia en los ultimos anos.
L. Echeverría-King, Jorge Pinto, María Angela Lorena Mosquera-Montoya   +2 more
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Drastic Microbial Count Reduction in Soy Milk Using Continuous Short-Wave Ultraviolet Treatments in a Tubular Annular Thin Film UV-C Reactor

Foods, 2023
Vegetative cells of Listeria monocytogenes and Escherichia coli and spores of Bacillus subtilis and Aspergillus niger were inoculated in soy milk at an initial concentration of ≈5 log CFU/mL.
María Martínez-García, Jezer N. Sauceda-Gálvez, Idoia Codina-Torrella, María Manuela Hernández-Herrero, Ramón Gervilla, Artur X. Roig-Sagués   +5 more
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Ciencia y arte se encuentran : el caso del telescopio de Galileo [PDF]

, 2017
Se plantea un enfoque interdisciplinar para la enseñanza de las ciencias basado en la historia de la ciencia y la historia del arte. El enfoque es innovador, pues recupera la historia de la ciencia para el aprendizaje, y se complementa con productos del ...
Vázquez Alonso, Ángel, Vázquez Manassero, Margarita Ana   +1 more
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Effect of Ultra-High-Pressure Homogenization Processing on the Microbiological, Physicochemical, and Sensory Characteristics of Fish Broth

Foods, 2022
The effect of ultra-high-pressure homogenization (UHPH) treatments at 300 MPa at inlet temperatures (Ti) between 45 and 75 °C on the microbiological, physical, and sensorial characteristics of fish broth was evaluated.
Sonia Genuina Moisés, Buenaventura Guamis, Artur Xavier Roig-Sagués, Idoia Codina-Torrella, Maria Manuela Hernández-Herrero   +4 more
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