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Ciencias naturales y CTS

open access: yes, 2006
El conocimiento es producto de una práctica humana con reglas establecidas y las ciencias naturales cuyo objeto es el estudio de la naturaleza, no afirman cómo es la naturaleza, sino que explican lo que observamos en ella. Aquí nos ocupamos de las ciencias naturales: el dominio de los sistemas rígidos comprende las ciencias físicas y parcialmente las ...
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Estimación de parámetros demográficos en poblaciones nativas antiguas y contemporáneas

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica, 1999
Se intenta la reconstrucción de los perfiles demográficos para un conjunto de poblaciones asociadas con datos históricos, económicos, contextuales y dataciones concretas.
Cocilovo, José Alberto   +2 more
doaj  

Variación regional del peso al nacimiento en la provincia de Santa Cruz

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica, 2003
El Peso al Nacimiento (PN) puede experimentar variaciones de acuerdo al ambiente en el que se desarrollan las gestaciones. Se analizó la variabilidad del PN en dos grandes regiones geográficas de la provincia de Santa Cruz: costera y meseta central.
Álvarez, Pamela   +5 more
doaj  

Crecimiento y nutrición en preescolares de la ciudad de La Plata

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica, 2001
El objeto del presente trabajo es determinar el estado nutricional en una población proveniente del área urbanomarginal de La Plata compuesta por 215 niños de ambos sexos, de edad preescolar (2-5 años).
Ranieri, José   +2 more
doaj  

Estudio bioquímico y nutricional de un grupo de adolescentes del I.E.M, dependiente de la Universidad Nacional de Salta

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica, 2003
La nutrición correcta es una de las necesidades básicas de salud para que la población adolescente pueda desarrollar al máximo su potencial biológico.
Passamai, M.   +3 more
doaj  

Pracaxi Oil as a Potential Inhibitor of Fat Bloom

open access: yesJournal of the American Oil Chemists' Society, EarlyView.
ABSTRACT Fat bloom is one of the major technological challenges faced by the chocolate industry, caused by the polymorphic transition from β2(V) to β1(VI) crystals in cocoa butter (CB). One strategy to slow down this polymorphic transition is the addition of lipids rich in very long chain fatty acids (VLCFA), such as behenic acid.
Victoria Marques Gropelli   +4 more
wiley   +1 more source

La enseñanza de la Antropología Biológica en la Universidad de la República, Uruguay

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica, 2005
En 1976 comienza a funcionar la Licenciatura en Ciencias Antropológicas, con un currículo copiad del Universidad de Buenos Aires y especializaciones en Etnología y en Arqueología, en la órbita de la Facultad de Humanidades y Ciencias; incluía un curso de
Sans, Mónica
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CAPÍTULO 4: CIENCIAS NATURALES

open access: yes, 2018
El consumo inconsciente e irresponsable de los seres humanos, ha provocado un aumento desmesurado en la generación de residuos sólidos tanto de origen orgánico como inorgánico, esto supone una preocupación teniendo en cuenta que cada vez se convierte en un proceso más difícil la forma de disponer estos residuos sin que causen alteraciones ...
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Ciencias naturales y ciencias humanas: en busca del sentido

open access: yesRevista de Filosofía, 2016
El estatus de las humanidades frente a las ciencias naturales constituye un viejo pero persistente problema epistemológico. Un problema que hunde sus raíces en la también tradicional distinción entre naturaleza y cultura. Acudiendo a los últimos conocimientos entregados por la ciencia contemporánea, este trabajo se propone mostrar que las fronteras ...
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