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Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais

open access: yesINRAE Productions Animales, 2014
L'évaluation du « grain de viande » est une appréciation subjective, utilisée par certains chevillards et bouchers pour sélectionner et orienter les carcasses, un grain extrêmement fin étant synonyme de qualité.
M.P. ELLIES-OURY   +5 more
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Comportement mecanique d une fracture en cisaillement [PDF]

open access: yes, 2000
Une serie d'essais mecaniques en cisaillement sur des repliques en mortier d'une fracture rocheuse (Flamand, 2000) a permis de mettre en evidence l'influence de la morphologie sur le comportement mecanique en cisaillement. Partant de ces essais on se propose d'etablir un modele du comportement et de determiner quels sont les parametres ou facteurs ...
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Dynamique de vésicules sous cisaillement

open access: yes, 2007
Giant vesicles are deformable lipid membranes enclosing a fluid, with diameters of several microns. They are useful models for the study of biological flows. Their behaviour under shear flow reveals a complex dynamics involving several regimes: stationary tank-treading motion, periodic fliping or tumbling motion, and periodic vacillating-breathing ...
Podgorski, Thomas   +4 more
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Efficacité du renforcement des poutres en béton armé par des matériaux composites Efficiency of strengthening concrete beams using FRP

open access: yesMATEC Web of Conferences, 2012
Pour réduire le coût et assurer un comportement relativement plus ductile pour des éléments en béton armés renforcés, l’addition des fibres de verre pourrait être considérée comme solution de rechange, puisqu’elles sont relativement plus déformables et ...
Chemrouk M, Attari N., Amziane S
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La détermination de la consistance physique, une méthode pour la caractérisation des boues pour la mise en œuvre des normes européennes

open access: yesSciences, Eaux & Territoires, 2008
La consistance physique est une propriété importante pour la caractérisation des boues car elle a une influence sur toute opération de traitement, de valorisation et de stockage. On distingue trois états physiques pour la boue : liquide, pâteux et solide,
L. SPINOSA, K. WICHMANN
doaj  

Ecoulements intermittents de gaz et de liquide en conduite verticale Intermittent Gas and Liquid Flows in a Vertical Pipe.

open access: yesOil & Gas Science and Technology, 2006
Le modèle présenté ici permet la pré-détermination du gradient de pression, du taux global de gaz, et de grandeurs caractéristiques de l'intermittence, dans un écoulement à poches et bouchons en conduite verticale.
Line A., Masbernat L.
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Effet du flambage sur les pipes en composite stratifiés munis d’entailles

open access: yesMATEC Web of Conferences, 2014
Dans l’industrie (aéronautiques, automobiles, …) les composites stratifiés se sont imposés pour la fabrication des pièces de structures primaires, grâce à leurs performances, leur qualité, légèreté et souplesse de forme.
Chenine Halima   +3 more
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Low Temperature Rheological Behavior of Umbarka Waxy Crude and Influence of Flow Improver Etude du comportement rhéologique du brut paraffinique d'Umbarka à basse température et de l'influence d'un additif pour l'amélioration des caractéristiques d'écoulement

open access: yesOil & Gas Science and Technology, 2006
The low temperature flow properties; pour point and rheological parameters; have been determined for untreated and additive treated Umbarka waxy crude.
El-Gamal I. M., Gad E. A. M.
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Hydraulic Fracturing At Sedimentary Basin Scale Fracturation hydraulique à l'échelle des bassins sédimentaires

open access: yesOil & Gas Science and Technology, 2006
One key point for simulating the hydraulic fracturing at basin scale, is to be able to compute the stress tensor. This is generally not addressed in basin model because of the complexity of this problem.
Schneider F., Bouteca M., Sarda J. P.
doaj   +1 more source

[Periosteum entrapped in growth plate cartilage in patients with epiphyseal fracture-separation: about a case]. [PDF]

open access: yesPan Afr Med J, 2021
Adagaba RAG   +7 more
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