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L'évaluation du « grain de viande » est une appréciation subjective, utilisée par certains chevillards et bouchers pour sélectionner et orienter les carcasses, un grain extrêmement fin étant synonyme de qualité.
M.P. ELLIES-OURY +5 more
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http://hdl.handle.net/2042/16467International audienceNous avons développé une méthode de simulation directe de la dispersion de charges sphériques dans une matrice polymère soumise à un cisaillement.
Brulé, Benoît +4 more
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Comparaison des différentes théories de poutre non locale raffinée pour la flexion et l'analyse du flambement des nano-poutres [PDF]
Dans cette étude, la théorie de déformation de cisaillement non locale unifiée est proposée pour l’étude la flexion et le flambement des nano poutres. Cette théorie est basée sur l'hypothèse que les déplacements transversaux et plans sont constitués de ...
Abdelouahed, Tounsi +2 more
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Résistance au cisaillement des aciers de construction [PDF]
n ...
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Le glissement à la paroi d'un mélange de caoutchouc naturel
National audienceLa condition de non-glissement à la paroi est l'hypothèse de départ de nombreux calculs d'écoulements dans les procédés de mise en forme. Si cette condition n'est pas remplie, il en découle des erreurs dans la détermination des grandeurs
Dimier, François +2 more
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Dynamique de vésicules sous cisaillement
Giant vesicles are deformable lipid membranes enclosing a fluid, with diameters of several microns. They are useful models for the study of biological flows. Their behaviour under shear flow reveals a complex dynamics involving several regimes: stationary tank-treading motion, periodic fliping or tumbling motion, and periodic vacillating-breathing ...
Podgorski, Thomas +4 more
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Evolution du niveau d'agglomération de nanopoudres d'aluminium : une approche rhéologique [PDF]
National audienceFrom micrometric size to nanometric size, the increase of the surface energies allows the agglomeration to be preponderant and then, the risks linked to powders are changed.
Bouillard, Jacques +5 more
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Conditions d'apparition du phénomène de désenchevêtrement dans le cas de polyéthylènes branchés
International audienceLe phénomène de désenchevêtrement s'observe sur les polyéthylènes branchés obtenus par procédés radicalaires lorsqu'on leur applique un écoulement de cisaillement.
Haudin, Jean-Marc +2 more
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Comportement du béton de chanvre en compression simple et cisaillement
International audience Dans la littérature, la plupart des mélanges chaux/chanvre étudiés montrent un comportement fragile et une très faible résistance mécanique. Les formulations sont généralement riches en liant et légèrement compactées.
Challamel, Noël +3 more
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Pour réduire le coût et assurer un comportement relativement plus ductile pour des éléments en béton armés renforcés, l’addition des fibres de verre pourrait être considérée comme solution de rechange, puisqu’elles sont relativement plus déformables et ...
Chemrouk M, Attari N., Amziane S
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