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Estudio del proceso de clarificación de hidrolizados de almidón de yuca utilizando membranas cerámicas

open access: yesVitae, 2015
Antecedentes: La etapa de clarificación de hidrolizados de almidón para la producción de jarabes de glucosa es la principal causa de su producción por lotes, además de acarrear altos costos al utilizar filtros rotatorios al vacío, carbón activado y ...
Maria Victoria ACEVEDO-ESTUPIÑAN   +2 more
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La autoevaluación como estrategia para re-pensar las prácticas institucionales. [PDF]

open access: yes, 2004
Fil: Ferreyra, Horacio Ademar. Universidad Católica de Córdoba.
Ferreyra, Horacio Ademar
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Relación y distinción entre filosofía y teología

open access: yesEstudios Eclesiásticos, 1971
La filosofía y la teología son relacionadas en este estudio desde su perspectiva más general, sin tener en cuenta las diversas modalidades que han tenido a lo largo de la historia.
Josep María Coll
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La naturaleza química del aroma de la sidra [PDF]

open access: yes, 2012
La sidra es la bebida emblemática de Asturias y, también, un atractivo campo de investigación. Profundizar en el estudio de su aroma incluye dos aspectos complementarios: la determinación cuantitativa de su composición volátil y la influencia de ésta en ...
Antón, M.J. (María)   +2 more
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Análisis crítico del modelo basado en competencias en la Universidad

open access: yesAcademo, 2018
El presente artículo reflexiona sobre la aplicación de un modelo de reforma educativa basado, entre otras cosas, en el modelo por competencias. Su propósito es situar la reflexión sobre este modelo en la discusión teórica que supone la adopción del mismo,
José Manuel Bautista Vallejo   +1 more
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LLEBOT, J.Enric (1998): El cambio climático. Barcelona, Edit. Rubes, 160 pp.

open access: yesDidáctica Geográfica, 1999
El propósito de este interesante libro es proporcionar al lector una información clara y objetiva mediante la clarificación de conceptos, la exposición de datos fiables y la explicación de las conclusiones de las conferencias internacionales celebradas ...
Antonio Sánchez Ogallar
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Educación e identidad en América Latina [PDF]

open access: yes, 2013
Este trabajo afronta la cuestión de la identidad latinoamericana en su relación con la educación. Partiendo de una necesaria clarificación de los conceptos de identidad y cultura, hace un breve recorrido por los procesos de conformación de la identidad ...
Grenni Montiel, Héctor Raúl
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La controvertida teorí­a de la historia de Karl Marx: réplica a Julián Verardi

open access: yesSociedades Precapitalistas, 2013
Este texto es una réplica al artí­culo de Julián Verardi “Forma y contenido en la concepción materialista de la historia”. Contiene una respuesta a las crí­ticas que Verardi formulara a Materialismo histórico: interpretaciones y controversias, y una ...
Ariel Petruccelli
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