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Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (CECIERJ)
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Proteolisis enzimática del colágeno dentinario
El presente trabajo propone una revisión de las características del tejido dentinario, analizando particularmente la estructura del colágeno, su formación, los enlaces que estabilizan la estructura cuaternaria y como se altera la fibra de colágeno por ...
Rosana Amaral Schiaffino +2 more
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Resíduo de Curtumes como Fonte de Nitrogênio para Trigo e Arroz em Sucessão
RESUMO O processo de estabilização necessário para o curtimento das peles, na indústria coureira, gera grande quantidade de resíduo sólido colagênico com elevado potencial poluidor. Esse resíduo contém elevado teor de nitrogênio, o que confere ao resíduo
Lívia Cristina Coelho +4 more
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Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (CECIERJ)
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Diseño de un bombo mezclador de colágeno
[ES] En este trabajo se va a realizar un estudio completo de una maquina industrial consistente en un tambor con tornillo sinfín para la mezcla de colágeno.
Guanter Verdeguer, Joan
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Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu [PDF]
O aproveitamento integral dos recursos pesqueiros tem produzido muitas pesquisas sobre os aspec-tos tecnológicos e nutricionais com fins comerciais de várias espécies incentivando o crescimento industrial.
http://lattes.cnpq.br/8143273295375799 +1 more
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Aceptabilidad de preparaciones culinarias con colágeno natural hidrolizado [PDF]
Objetivos: Preparar y valorar la aceptabilidad sensorial y valor funcional tiene el colágeno natural hidrolizado obtenido de desechos cartilaginosos y utilizados en preparaciones culinarias.
García Ipanaque, Mayumi Lizeth +1 more
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Crecimiento biométrico de Hidroxiapatita sobre colágeno
"Este estudio se centra en el crecimiento biométrico de hidroxiapatita (HAP) sobre una matriz de colágeno, con el objetivo de desarrollar materiales biomiméticos con aplicaciones en ingeniería de tejidos óseos.
Gaspariano Ocotitla, Belen
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El proyecto presenta la fabricación de un yogurt bajo en grasas, enriquecido con colágeno y endulzado con Stevia, el cual se producirá y comercializara, con nombre comercial de YogurtPlus. Sus beneficios son múltiples; como alimento, por ser una proteína;
Mesia Ticona, Marlene Magaly +4 more
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Caracterização e Avaliação Sensorial de balas com colágeno e adoçantes [PDF]
Cada vez mais o consumidor busca por alimentos mais naturais e com boa qualidade sensorial. As frutas são alimentos altamente perecíveis e por isso apresentam baixa durabilidade após a colheita, dessa forma, o desenvolvimento de novos produtos a partir ...
Rosa, Cassia Inês Lourenzi Franco +4 more
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