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Physical characterization and sanitary conditions of cheese type cabacinha market places in three municipalities of the Jequitinhonha Valley, MG, Brazil

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2017
Cheese type cabacinha from Vale do Jequitinhonha is obtained by curd heating in a similar process made to Mozzarella, but the raw milk is unpasteurized and the final product is stored unpackaged and at room temperature.
Adair da Silva Santos Filho, Christiano Vieira Pires, Weslley José Cardoso, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira   +4 more
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Formas plurais de governança: uma análise das transações de suprimento entre frigoríficos e pecuaristas

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2014
Este trabalho teve o objetivo de avaliar a existência de formas plurais na transação entre frigoríficos e pecuaristas, observando os determinantes para a escolha das diferentes estruturas de governança.
Rodrigo Lanna Franco da Silveira, Marcelo José Carrer, Thiago B. Carvalho, Caroline Acosta Lezcano Foscaches, Maria Sylvia Macchione Saes   +4 more
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A organização do desembarque e o comércio de pescado na década de 1990 em Manaus, Amazonas Landing and fish commercialization in the decade of 1990 in the Manaus fishing harbor, Amazonas, Brazil

Acta Amazonica, 2005
A maior parte da produção pesqueira do Estado do Amazonas é desembarcada em Manaus, entretanto, as características de organização do apoio à produção e da comercialização neste centro, pouco têm sido avaliadas ou consideradas nas discussões para o ...
Valdenei de Melo Parente, Vandick da Silva Batista   +1 more
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Perdas de frutas frescas no comércio varejista de Mineiros-GO: um estudo de caso Fresh fruit losses at the retail markets in Mineiros, state of Goiás, Brazil

Revista Brasileira de Fruticultura, 2007
O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento das perdas de frutas frescas nos mercados varejistas do município de Mineiros-GO, bem como suas causas e providências a serem tomadas.
Mauro Brasil Dias Tofanelli, Marilaine de Sá Fernandes, Oscar Barbosa Martins Filho, Núbia Sousa Carrijo   +3 more
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Identificação e análise da cadeia de distribuição das frutas cítricas de mesa sem sementes: um estudo de caso na cidade de São Paulo Identification and analisys of the distribution chain of the seedless citric fruits: a case study in São Paulo city

Revista Brasileira de Fruticultura, 2007
O objetivo deste trabalho foi identificar mecanismos de comercialização para as frutas cítricas, de mesa, sem sementes, provenientes dos municípios de São Gabriel, Santa Margarida do Sul e Rosário do Sul, situados no limite norte da metade sul do Estado ...
Ana Júlia Teixeira Senna, Eugenio Ávila Pedrozo, Otto Carlos Koller   +2 more
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A comercialização da castanha [PDF]

, 2006
(...) quanto essa abençoada arvore se desfaz em beneficios para o homem! Quer dos seus fructos quer da sua madeira, ella distilla perenne riqueza: “pinga” sempre!
Matos, Alda
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As catadoras de mangaba no Programa de Aquisição de Alimentos - PAA: um estudo de caso em Sergipe¹

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2014
O artigo trata da experiência de um grupo de mulheres extrativistas na comercialização de frutas silvestres, no âmbito do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no estado de Sergipe.
Dalva Maria da Mota, Heribert Schmitz, Josué Francisco da Silva Júnior, Noemi Miyasaka Porro, Tânia Carolina Viana de Oliveira   +4 more
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Caracterização e perfil socioeconômico do consumidor de carne suína e derivados da cidade de Irecê, Bahia, Brasil

Pubvet, 2022
Objetivou-se com esse estudo caracterizar e definir o perfil socioeconômico do consumidor de carne suína e derivados no município de Irecê, Bahia, Brasil.
Wilker Alves Damasceno, Cristina Ferreira Machado, Bárbara Suellen dos Santos Dourado, Jamila Fernandes Braz, Eduardo Alves da Silva, Helen Rebeca Bastos Araujo, Hêuler Bastos dos Santos, Mariana Pereira dos Santos Caldeira, David Rwbystanne Pereira da Silva   +8 more
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Margens de comercialização no mercado de arroz em São Paulo, 05/2010 a 04/2013. [PDF]

, 2014
O presente trabalho buscou analisar a comercialização do arroz entre 05/2010 e 04/2013 sob a ótica das margens de comercialização nos níveis de produtor, atacado e varejo, em São Paulo. Pretende-se, assim, demonstrar a participação dos diferentes agentes
CUNHA, C. A. da, WANDER, A. E.
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Situação da piscicultura Sul-Mato-Grossense e suas perspectivas no Pantanal. [PDF]

, 2013
Situação atual da produção e comercialização de pescado; A pesca no Pantanal; A piscicultura no Estado; Produção; Instalações; Insumos utilizados na piscicultura; Demanda por pescado e sua comercialização; Industrialização do pescado; Assistência técnica;
ROTTA, M. A.
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