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Developing a social vulnerability index for antenatal care screening of risk for adverse maternal and perinatal outcomes

open access: yesInternational Journal of Gynecology &Obstetrics, EarlyView.
Abstract Objective Social determinants of health influence maternal and perinatal outcomes, yet tools to operationalize these risks in clinical care remain scarce. We aimed to study social determinants in Brazilian pregnant women and develop a social vulnerability index (SVI) that could correlate with pregnancy and perinatal outcomes.
Gabriel Q. Rippel   +14 more
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Princípios básicos de fabricação de queijo: do histórico à salga.

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
A arte de transformação do leite em queijo é muito antiga e se constitui basicamente em um processo de concentração do leite no qual parte dos componentes sólidos, principalmente proteína e gordura, são concentrados na coalhada enquanto as proteínas do ...
Junio César Jacinto de Paula   +2 more
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Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste.
A.C. Ribeiro Neto   +6 more
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Cheese yield, casein fractions and major components of milk of Saanen and Anglo-Nubian dairy goats Rendimento de produção de queijos, frações de caseína e principais componentes do leite de cabras Saanen e Anglo-Nubiana

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008
Avaliaram-se os componentes, as frações de caseína e o rendimento na produção de queijo do leite de cabras das raças Saanen e Anglo-Nubiana, principais raças criadas no Uruguai. O estudo foi realizado em uma fazenda com sistema de criação semi-intensiva.
J.P. Damián   +4 more
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Pastoreio Racional Voisin e a qualidade do leite na Região Sul de Santa Catarina [PDF]

open access: yes, 2013
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agronomia.Nos últimos anos, a qualidade do leite passou por uma série de normativas regulamentadas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.
Schmidt, Ronnie
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ENSO or the Atlantic: Which Actually Governs the Hydrological Vulnerability of the Caatinga?

open access: yesInternational Journal of Climatology, EarlyView.
This study challenges the traditional ENSO‐centric paradigm of rainfall variability in the Caatinga by demonstrating that the Tropical Atlantic exerts a statistically dominant influence on regional hydrological vulnerability. Using a seasonal ARX/HAC model and CHIRPS data, we establish a new hierarchy of climatic drivers across six rainfall districts ...
Jonathan Antunes Ponte Cavalcante Leite   +3 more
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Produção e qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas-RS em diferentes meses do ano

open access: yesCiência Rural, 2006
Avaliou-se a variação da produção e qualidade do leite, durante 11 meses do ano através do monitoramento de nove unidades produtoras de leite (UP), escolhidas aleatoriamente por pertencerem à bacia leiteira de Pelotas. Foram realizadas coletas mensais de
Martins Paulo Ricardo Garcia   +5 more
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Leite instável não-ácido e composição do leite de vacas Jersey sob restrição alimentar Unstable nonacid milk and milk composition of Jersey cows on feed restriction

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2006
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da restrição alimentar na incidência do leite instável não-ácido (LINA) e na composição do leite de vacas Jersey.
Maira Balbinotti Zanela   +6 more
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Volatilidade nos preços do leite. [PDF]

open access: yes, 2011
Após a crise financeira de 2008 o termo volatilidade ganhou força e está sendo muito empregado para medir a variação nos preços das commodities agrícolas, tendo seu conceito como sendo algo instável ou inesperado.
CARNEIRO, A. V.   +2 more
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Bromelain as the enzyme of the future: A global bibliometric mapping of its applications and emerging trends

open access: yesJournal of the Science of Food and Agriculture, EarlyView.
Abstract INTRODUCTION Bromelain, a complex mixture of proteolytic enzymes primarily extracted from plants of the Bromeliaceae family, has gained prominence because of its broad industrial applicability, particularly in the food, pharmaceutical and cosmetic sectors.
Genésio José da Silva Neto   +6 more
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