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Temperaturas de resfriamento do leite facilitam a multiplicação de microrganismos psicrotróficos que produzem enzimas termorresistentes com potencial para degradar os componentes do leite.
Juliana Querino Goulart +3 more
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Sistemática para estruturação e análise de cadeias produtivas agroindustriais: o caso da cadeia produtiva do leite de Goiás [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Estabelecer uma sistemática para a estruturação e análise de cadeias agroindustriais, cuja aplicação prática foi ...
Leite, Magda Alves
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Circular Economy in the Management of Wastewater Treatment Plant: A Business Model Approach
ABSTRACT The water and wastewater management sector faces many challenges related to the implementation of a circular economy (CE). To date, sectoral CE solutions have focused mainly on technological innovations, with limited attention paid to social and economic aspects.
Marzena Smol +2 more
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Balanço iônico em dietas para ruminantes na prevenção da febre do leite. [PDF]
Equações de BCAD e importância de alguns íons; Suplementação da dieta com sais aniônicos; Emprego do balanço cátion-aniônico: efeito na prevenção da febre do leite; BCAD e produção de leite; BCAD e aceitabilidade da dieta; BCAD e estresse ...
AROEIRA, L. J. M. +2 more
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Objetivou-se propor uma metodologia de análise de sistemas de produção, tomando-se como base o fluxo quantitativo intra-anual e as características qualitativas do leite entregue pelos produtores de leite à indústria.
Anselmo Bodenmüller Filho +5 more
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ESTUDO SOBRE USO DO SOLO DOS MUNICÍPIOS COMPONENTES DA APA DO RIBEIRÃO JOÃO LEITE – GOIÁS – BRASIL
A Área de Proteção Ambiental (APA) do Ribeirão João Leite é localizada no estado de Goiás, Brasil, e se caracteriza como de suma importante para os municípios de seu entorno, uma vez que nela está localizada a bacia hidrográfica fonte de boa parte dos recursos hídricos da região. Dada a importância da APA e da bacia hidrográfica citada, sua preservação
Danilo Duarte Costa e Silva +4 more
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Caracterização do sistema de produção de leite do município de Jupiá-SC [PDF]
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.Este estudo tem como objetivo caracterizar o sistema de produção de leite do município de Jupiá - SC,
Verza, Mônica
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ABSTRACT The inefficiencies of the global food system necessitate a shift towards a circular economy (CE) in food supply chains (FSCs). While research on CE in FSCs spans multiple disciplines, it often remains siloed within respective disciplinary boundaries, limiting its practical impact.
Lovish Raheja +2 more
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Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras/MG, analisando a influência do tipo de sistema de criação sobre o custo de produção do leite.
Marcos Aurélio Lopes +5 more
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Fracionamento dos componentes do soro de leite através da tecnologia de separação por membranas
Tese de doutoramento. Engenharia Química (Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias). Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
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