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Variação anual de componentes físico-químicos do leite de búfala produzido na região de Botucatu

1976
Bonassi, Ismael Antonio   +3 more
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IMPACTO DO CONTATO PELE A PELE PRECOCE NA MODULAÇÃO DE COMPONENTES IMUNOLÓGICOS DO LEITE MATERNO EM PUÉRPERAS SUBMETIDAS À CESARIANA

Anais do VI Congresso Brasileiro de Imunologia
fabricia medeiros   +2 more
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Composição físico-química e produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo no oeste do Estado de São Paulo

Revista Brasileira De Zootecnia, 2001
Flavio Dutra De Resende   +2 more
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Maillard reaction during the processing of ‘Doce de leite’

Journal of the Science of Food and Agriculture, 1994
Maria Beatriz A Gloria
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Quantification of Maillard Reaction Products in Doce de Leite

ACS Food Science & Technology
Thomas Henle   +2 more
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