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ANÁLISE MULTIVARIADA DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DO LEITE EM VACAS SAUDÁVEIS E COM MASTITE SUBCLÍNICA

2020
Heliton Pandorfi, Alex Souza Moraes
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Composição físico-química e produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo no oeste do Estado de São Paulo

Revista Brasileira De Zootecnia, 2001
Flavio Dutra de Resende, Julio Souza, Flavio D Resende   +2 more
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Interpretación de los cuestionarios de salud SF-36 y SF-12 en España: componentes físico y mental

Medicina Clínica, 2008
Gemma Vilagut, Jose M Valderas, Montse Ferrer   +2 more
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Maillard reaction during the processing of ‘Doce de leite’

Journal of the Science of Food and Agriculture, 1994
Maria Beatriz A. Gloria
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MINERAIS ESSENCIAIS EM LEITE E OS AVANÇOS NO ESTUDO DA BIOACESSIBILIDADE POR MODELOS ESTÁTICOS DE DIGESTÃO IN VITRO

2022
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Obtenção e processamento do leite e derivados

2021
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AVALIAÇÃO DAS SUJIDADES ENCONTRADAS EM AMOSTRAS DE LEITE HUMANO ORDENHADO PROCESSADAS EM UM BANCO DE LEITE

2020
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EFFECT OF THE GOAT MILK IN SENSORY QUALITY AND PROCESSING TIME OF DOCE DE LEITE EFECTO DE LA LECHE DE CABRA EN LA CALIDAD SENSORIAL Y TIEMPO DE PROCESADO DEL DULCE DE LECHE EFECTO DO LEITE DE CABRA NA CALIDADE SENSORIAL E TEMPO DE PROCESADO DO DOCE DE LEITE

Ciencia Y Tecnologia Alimentaria, 2005
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Quantification of Maillard Reaction Products in Doce de Leite

ACS Food Science & Technology
Juliana C Da Costa, Italo T Perrone, Rodrigo Stephani   +2 more
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EFEITO DA SAZONALIDADE NOS COMPONENTES DO LEITE PRODUZIDO EM PEQUENAS PROPRIEDADES DE UMA COOPERATIVA DO OESTE DE SANTA CATARINA

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