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Brazilian Journal of Development, 2023 O leite é o alimento mais completo existente, entretanto a qualidade desse alimento é dependente de diversos fatores, sendo importante realizar monitorações constantes para a certificação da qualidade. Desta forma, no presente trabalho foram avaliadas as interferências que os métodos de coleta de amostras de leite (manual ou automática) podem causar no
Ritieli dos Santos Teixeira +7 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 No período de janeiro de 2001 a junho de 2002, foram realizadas análises físico-químicas em amostras de leite de búfalas, de dezenove rebanhos do estado de São Paulo.
Carlos Humberto Corassin +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2018 Objetivou-se avaliar o efeito do tipo de ordenha e de ambiente na qualidade do leite cru por meio da identificação da Contagem de Células Somáticas - CCS nas amostras obtidas das propriedades rurais da mesorregião do sul goiano e correlacioná-la com ...
Juliana Cassiano Silva +1 more
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2018 O objetivo deste estudo foi avaliar o uso de minerais traços (cobre, zinco, selênio e manganês) e vitaminas A e E, na forma injetável, sobre a produção e composição do leite de vacas holandesas no final do período de transição até os 60 dias de lactação.
Silvana Giacomini Collet +7 more
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A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO PÚBLICO INFANTO-JUVENIL: O LEITE COMO COMPONENTE
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014 Breast milk is the first food of the newborn, the only one capableof doubling the weight of the infant in its first months of life andcarrying out strong brain development. However, other kindsof milk, such as bovine milk, are usually included in infantnutrition.
Thais Regina Mezzomo, Juliana Nadal
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2010 O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da composição químico-bromatológica da dieta total e os fatores ambientais das estações do ano sobre a composição química do leite.
Eder Paulo Fagan +4 more
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Heterogeneidade dos componentes de variância na produção de leite e seus efeitos nas estimativas de herdabilidade e repetibilidade [PDF]
Ciência Rural, 2011 Avaliou-se a heterogeneidade dos componentes de variância e seu efeito nas estimativas de herdabilidade e repetibilidade da produção de leite de bovinos da raça Holandesa. Os rebanhos foram agrupados de acordo com o nível de produção (baixo, médio e alto) e avaliados na escala não transformada, raiz quadrada e logarítmica.
Tapia, Elmer Francisco Valencia +6 more
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Parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle de vacas da raça Holandesa utilizando modelos de análises de fatores e componentes principais [PDF]
Ciência Rural, 2015 Objetivou-se comparar um modelo multi-característica padrão com modelos de análise de fatores (AF) e de componentes principais (CP) para estimar parâmetros genéticos para a produção de leite no dia do controle (PLDC) de vacas da raça Holandesa. O arquivo de trabalho constituiu-se de 4.616 registros mensais de PLDC de primeiras lactações de vacas da ...
Dornelles, Mariana de Almeida +8 more
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Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. [PDF]
, 2012 Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de ...
BRITO, J. R. F. +3 more
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Viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite na fazenda: estudo de caso
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002 O estudo descreve a viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998 ...
E.V. Holanda Jr. +4 more
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