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Archives of Veterinary Science, 2014 Programas de gerenciamento de rebanhos leiteiros têm utilizado o escore de células somáticas (ECS), auxiliando na avaliação da qualidade do leite, permitindo mensurar a prevalência da mastite no rebanho. ECS é resultado da transformação logarítmica da CCS.
Newton Pohl Ribas +5 more
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Brazilian Journal of Development, 2023 O leite é o alimento mais completo existente, entretanto a qualidade desse alimento é dependente de diversos fatores, sendo importante realizar monitorações constantes para a certificação da qualidade. Desta forma, no presente trabalho foram avaliadas as interferências que os métodos de coleta de amostras de leite (manual ou automática) podem causar no
Ritieli dos Santos Teixeira +7 more
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Cadeia produtiva do leite: perfil, desafios e perspectivas no município de Confresa-MT
Revista PesquisAgro, 2022 A cadeia produtiva do leite no estado do Mato Grosso abrange desde produtores rurais, até indústrias que fazem seu beneficiamento. Em Confresa esta cadeia é formada pelos produtores, instituições como, Secretaria Municipal de Agricultura, EMPAER, SENAR,
Polyana Ramos, Josivânea Neves
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Fracionamento dos componentes do soro de leite através da tecnologia de separação por membranas [PDF]
, 2011 Tese de doutoramento. Engenharia Química (Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias). Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Baldasso, Camila +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2020 Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas holandesas criadas no Agreste de Pernambuco. Foram analisados registros de controle leiteiro obtidos em três fazendas localizadas na região Agreste do estado de ...
Bueno da Silva Abreu +7 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Avaliou-se o efeito da adição de teores crescentes de ureia (0,0; 0,5 e 1,0%) na matéria natural da cana-de-açúcar sobre a produção e composição do leite, eficiência alimentar e viabilidade econômica.
R.C. Souza +6 more
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Demetra, 2020 Introdução: O leite é um dos alimentos mais consumidos pelos seres humanos. Proteínas, vitaminas, gordura, carboidratos e sais minerais fazem parte de sua composição e desempenham importantes funções para a nutrição humana.
Leandro da Conceição Luiz +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 No período de janeiro de 2001 a junho de 2002, foram realizadas análises físico-químicas em amostras de leite de búfalas, de dezenove rebanhos do estado de São Paulo.
Karyne Oliveira Coelho +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2018 Objetivou-se avaliar o efeito do tipo de ordenha e de ambiente na qualidade do leite cru por meio da identificação da Contagem de Células Somáticas - CCS nas amostras obtidas das propriedades rurais da mesorregião do sul goiano e correlacioná-la com ...
Juliana Cassiano Silva +1 more
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A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO PÚBLICO INFANTO-JUVENIL: O LEITE COMO COMPONENTE
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2014 Breast milk is the first food of the newborn, the only one capableof doubling the weight of the infant in its first months of life andcarrying out strong brain development. However, other kindsof milk, such as bovine milk, are usually included in infantnutrition.
Thais Regina Mezzomo, Juliana Nadal
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