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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE QUÍMICA DE PREPARAÇÕES COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO, LIPÍDIOS E COLESTEROL
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">Os padrões dietéticos demonstram estar relacionados com as doenças crônicas, como, as cardiovasculares (DCVs) associados, principalmente, com à ingestão elevada de lipídios e de colesterol.
G. H. YONAMINE +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Entende-se por leites fermentados os produtos resultantes da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos lácticos próprios. Neste trabalho foram estudadas três marcas comerciais de leites fermentados, com especificação de "Leite ...
Viviane M. Azevedo +5 more
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Influência da secagem da polpa na composição centesimal de tortas de macaúba do Pantanal de Mato Grosso do Sul. [PDF]
, 2013 Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os efeitos de diferentes processos de secagem dos frutos na composição centesimal de torta da polpa da macaúba proveniente da região do Pantanal de Corumbá, Mato Grosso do ...
SORRILHA, G. M. +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Entende-se por leites fermentados os produtos resultantes da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos lácticos próprios. Neste trabalho foram estudadas três marcas comerciais de leites fermentados, com especificação de "Leite ...
Viviane M. Azevedo +5 more
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O consumo de alimentos ultraprocessados, principalmente fast foods, tem aumentado entre os adolescentes no Brasil. Este estudo teve como objetivo analisar a composição centesimal, fenólicos totais, flavonoides e atividade antioxidante de sanduíches de ...
Regilda Saraiva Dos Reis Moreira-Araújo +3 more
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, 2009 The aim of this work was to characterize jambolan seeds regarding its centesimal composition, and also to evaluate its antioxidant potential and fatty acid profile. To obtain the extract, dehydrated and grinded seeds were extracted with ethyl alcohol for
Moreno Luzia, Debora Maria, Jorge, Neuza
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Mapará é uma designação popular para três espécies de peixe da família Hypophthalmidae, encontradas nos rios Amazonas e seus afluentes. Considerando-se a crescente pressão de pesca sobre os estoques naturais dessas espécies, este estudo teve como ...
Tiago Viana da COSTA +2 more
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ANALISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E VALOR CALÓRICO DE GOJI BERRIES
, 2016 O conhecimento da composição dos alimentos é uma informação básica para o estabelecimento de diversas ações na área da saúde: prescrição dietética individual, realização de estudos de balanço e avaliação do suprimento e consumo alimentar de um país ...
Damasceno Santos, Letícia Gabriele +1 more
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[Introduction of soft drinks and processed juice in the diet of infants attending public day care centers]. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2015 Longo-Silva G +5 more
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Composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a dietas com diferentes teores de concentrado
Ciência Rural, 2004 Foi estudada a composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a três dietas com diferentes níveis de concentrado. Foram utilizados 18 cordeiros, machos não castrados, da raça Morada Nova, com peso vivo médio inicial de 15kg.
Zeola Nivea Maria Brancacci Lopes +3 more
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