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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da densidade de estocagem e dos sistemas de criação intensivo e semi-intensivo no rendimento de carcaça, na qualidade nutricional do filé e no sabor e odor da carne de surubim pintado.
Célia M. Dória FRASCÁ-SCORVO +5 more
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Composição centesimal de feijões crioulos produzidos em Arroio do Meio, Vale do Taquari (RS)
Revista Brasileira de AgroecologiaAs espécies crioulas foram desenvolvidas, adaptadas ou produzidas por agricultores familiares, assentados da reforma agrária ou indígenas e carregam elementos da identidade cultural, se relacionam não apenas à alimentação, mas aos costumes, tradições ...
Betina Lana Rodrigues +2 more
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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO FRUTO DE Eugenia klotzschiana Berg. (MYRTACEAE)
Revista do Instituto Florestal, 2003 Frutos de Eugenia klotzschiana Berg., Myrtaceae, provenientes cio Parque Estadual do Juquery, municipios de Franco ela Rocha e Cachoeiras, sr, coletadas em janeiro de 2001 e 2002, e em estúdio de arnaclurecirnento, foram avaliados quanto á composiçào ...
Maria Isabel Vallilo +3 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016 Atrelado ao valor nutricional vem sendo atribuída à berinjela algumas propriedades funcionais, como a capacidade de diminuir o colesterol plasmático e o efeito hipoglicêmico.
Rosicleide dos Santos da Silva +4 more
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Frequência de arraçoamento para alevinos de carpa comum
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Determinou-se a melhor frequência de arraçoamento para o desenvolvimento de alevinos de carpa comum Cyprinus carpio. Foram utilizados 400 peixes, (4,88 ± 1,41 g e 6,72 ± 0,70 cm), distribuídos em 20 tanques de 250 L, em um delineamento inteiramente ...
Fábio BITTENCOURT +5 more
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Demetra, 2015 Introduction: Cerrado is a diversified biome which has many types of fruit species, among which the Genipapo (Genipa americana L.) stands out. Objective: To analyze the centesimal composition, bioactive compounds and physicochemical parameters in in ...
Paula Pacheco +3 more
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Composição centesimal da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) comercializada em Macapá e Santana (AP). [PDF]
, 2017 O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutritivo através da composição centesimal da amêndoa da castanha-do-brasil comercializada nas quatro principais feiras dos municípios de Macapá e Santana oriundas das reservas de Iratapuru, Cajari e ...
LOBATO, M. S. A., BEZERRA, V. S.
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Queijos artesanais do Paraná: caracterização de sua composição centesimal / Artisan cheese from Paraná: characterization of its proximate composition [PDF]
, 2019 Este trabalho teve como objetivo analisar a composição centesimal de queijos finalistas do concurso de queijos artesanais do Paraná. Para tanto avaliou-se a composição centesimal de todos os queijos finalistas do concurso paranaense de queijos artesanais
Ressutte, Jessica B. +5 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO O objetivo do presente trabalho foi desenvolver a carne de bijupirá defumada, assim como avaliar o rendimento, a qualidade bacteriológica, a composição centesimal e a aceitabilidade do produto. Análises microbiológicas de pesquisa de Salmonella sp.
F.A.A. Calixto +5 more
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Revista Ciências em Saúde, 2012 Objetivo: O trabalho objetivou avaliar a composição centesimal, pH e teor de carotenóides de doces de leite tipo caseiro com diferentes concentrações de urucum. Materiais e Métodos: Os doces de leite foram elaborados com leite de vaca integral e sacarose,
Admilson José da Silva Braga +3 more
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