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Rendimento de carcaça, composição do filé e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar caracterí­­sticas de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar ...
Camila Fernandes CORRÊ A, Leonardo TACHIBANA, Antônio Fernando LEONARDO, Ana Eliza BACCARIN   +3 more
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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS PARA PRODUÇÃO DE FAROFA TEMPERADA

Alimentos e Nutrição, 2011
Dentre as alternativas para evitar desperdício, destaca-se o aproveitamento de partes de alimentos que, geralmente, são desprezadas. Considerando a necessidade em disponibilizar uma alimentação saudável e rica em nutrientes, a utilização de partes ...
Clarissa DAMIANI, Flávio Alves da SILVA, Ester Cândido RODOVALHO, Fernanda Salamoni BECKER, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Rodrigo Almeida OLIVEIRA, Moacir Evandro LAGE   +6 more
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[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Costa GM, Iparraguirre JS, Sarti FM, Vinholes DB.   +3 more
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Regarding the Nature of the Blue Pigment in Arils of <i>Ravenala Madagascariensis</i> Sonn. (<i>Strelitziaceae</i>). [PDF]

ACS Omega
Paiva Nogueira B, Quimas do Amaral MM, Carpanez AG, Lemos ASO, Fernandes FF, Somavilla NS, Oliveira MAL, Castro Borges W, Vasconcelos EG, Grazul RM, de Faria-Pinto P.   +10 more
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Bone development of broiler chickens supplemented with chondroitin sulfate and manganese. [PDF]

Vet Anim Sci
Muñoz JA, Martins TDS, Garbossa PLM, Pimentel LBF, Barbalho CB, da Silva MM, de Arruda AF, Baraldi-Artoni SM, Araújo CSDS, Pereira ASC.   +9 more
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Liz Oliveira Dos Santos, Ana M P Dos Santos   +1 more
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School meals’ centesimal and mineral composition and their nutritional value for Brazilian children

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Menezes-Filho J A
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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DE MINERAIS DE MARISCOS CRUS E COZIDOS DA CIDADE DE NATAL/RN

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Silvia Cozzolino
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