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Modelación de la composición química del salchichón tipo danés durante su elaboración
Revista Científica, 2010 El proceso de fabricación del salchichón fermentado tipo Danés requiere de una etapa de secado y otra de fermentación, para obtener cambios en su composición química que determinan su calidad.
Otoniel Corzo +3 more
doaj
, 2017 El objetivo fue evaluar la calidad nutritiva del forraje raigras ( Lolium perenne) a diferente madurez (0, 7, 14 y 28 dias) en tres epocas del ano, otono (O), invierno (I) y primavera-verano (PV), en un diseno experimental completamente al azar con ...
H. Hernández +3 more
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Determinación de la composición química de piezas metálicas históricas: aplicación a un bronce romano [PDF]
, 1999 La deicrniinación de la composición química media de un bronce arqueoló gico no siempre es fácil. Algunos problemas a resolver son la heterogeneidad de la composición química, la dificultad de extracción de muestras o la importan cia de los elementos ...
Bauzas, A. +4 more
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Los B-agonistas adrenérgicos como modificadores metabólicos y su efecto en la producción, calidad e inocuidad de la carne de bovinos y ovinos: una revisión [PDF]
, 2009 Los B-agonistas adrenérgicos (BAA) se han utilizado en la producción animal, incluidos los rumiantes, propiciando una mayor eficiencia de uso del alimento, la cual se manifiesta en mejores características de la canal, así como en la composición química ...
ARAGON MARTINEZ, ANDRES +11 more
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Anales (Asociación Física Argentina), 2005 Analizamos los parámetros Xmax (profundidad atmosférica correspondiente al máximo desarrollo de la lluvia producida por rayos cósmicos) y Nμ (número de muones de la lluvia) para distintos modelos hadrónicos y distinta composición química del rayo ...
A. D. Supanitsky +3 more
doaj
, 2017 Se determino la composicion quimica del aceite esencial de Caesalpinia spinosa, obtenido por el metodo de destilacion por arrastre con vapor de agua con un rendimiento de 0,125% v/p, asi como su capacidad antioxidante y actividad antibacteriana frente a ...
A. Castro +15 more
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Importaciones de cerámica de cocina itálica en la tarraconense. Estudio de caracterización composicional y de procedencia [PDF]
, 1999 Entre las producciones de cerámica de cocina llegadas a la Península Ibérica desde Italia, destacan las conocidas como cerámicas de engobe interno rojo-pompcyano.
Aguarod, Carmen +4 more
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Interconectando SaberesLa mayoría de los materiales que nos rodean son porosos, es decir, con huecos que permiten almacenar sustancias. Estos huecos, que llamamos poros, vienen en formas y tamaños diversos, y los encontramos tanto en materiales naturales como en sintéticos ...
Ingrid Guadalupe Meza Pardo
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La Hispania antigua y medieval a través del vidrio: la aportación de la arqueometría
Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2017 El estudio del vidrio antiguo y medieval ha permitido identificar distintos grupos composicionales que son resultado de las características químicas de las materias primas empleadas en su fabricación.
Jorge de Juan Ares, Nadine Schibille
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Composición química y mineral de leucaena asociada con pasto estrella durante la estación de lluvias
, 2017 El objetivo del presente estudio fue determinar la composicion quimica y mineral de la leucaena (Leucaena leucocephala Lam. de Wit) y el pasto estrella (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) asociados en un sistema silvopastoril intensivo a 35, 42, 49, 56, 63 y
Itzel Santiago Figueroa +5 more
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