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Revista da Faculdade de Odontologia de Porto Alegre, 2003 O objetivo do presente estudo foi avaliar a relação entre os níveis de compostos sulfurados voláteis (CSV), placa dental e gengivite em estudantes de odontologia.
Celso Cardona Orth +5 more
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Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos
Ciência Rural, 2013 Este estudo teve como objetivo caracterizar qualitativamente os compostos voláteis (CV) do headspace de diferentes músculos de carne cozida de ovinos e caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul - Brasil.
Jossiê Zamperetti Donadel +5 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Grupos de caprinos mestiços castrados e inteiros foram abatidos com idades de 175, 220, 265 e 310 dias. Os efeitos da castração e idade de abate nas qualidades físico-químicas, sensoriais e aromáticos da carne caprina foi pesquisado.
Marta Suely Madruga +5 more
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O IMPACTO DA HALITOSE NA QUALIDADE DE VIDA - FASE I
Revista UniVap, 2017 A halitose é caracterizada por um mau odor no ar expirado. Os principais responsáveis pela halitose são compostos sulfurados voláteis, cuja detecção pode ser feita pelo halímetro.
Larissa da Silva Pinto +1 more
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A BIODIVERSIDADE COMO FONTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS: MOLÉCULAS E APLICAÇÕES
2022Egea Mariana Buranelo
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POTENCIAL DE APLICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE PSIDIUM GUAJAVA EM PRODUTOS LÁCTEOS
2020Silvani Verruck
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FARINHA DE CASCA DE MANGA PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E PERFIL DE COMPOSTOS FENÓLICOS:
2020Rosemary Aparecida DE CARVALHO
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EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FLOR DE CLITORIA TERNATEA L. POR TRATAMENTO ÔHMICO E CONVENCIONAL
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