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CIBUM SCIENTIA, 2022 En el presente trabajo, se hace referencia a los resultados obtenidos en la transferencia tecnológica del proceso artesanal de ahumado de trucha arco iris en caliente, el mismo que se ejecutó en la comunidad de Cala Cala del municipio de Taraco.
Lucy Condori Sinka +2 more
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CUHSO, 2016 El artículo se basa en una investigación, etnográfica y documental, sobre la problemática relación entre las empresas productoras de salmones en cautiverio y los sistemas pesquero-artesanales emplazados en el sur-austral de Chile, en Patagonia insular ...
Gonzalo Saavedra Gallo +2 more
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Caracterización de la leche y queso artesanal de la región de Ojos Negros, Baja California, México
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2020 La comunidad de Ojos Negros está ubicada en el municipio de Ensenada Baja California, México. Desde 1930, los residentes locales fabrican un queso artesanal muy apreciado en la región; sin embargo, la leche cruda y el queso nunca han sido analizados por ...
Laura E. Silva-Paz +9 more
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A pesca artesanal e a comunidade do Jaraguá: um mapeamento científico
Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA), 2020 A pesca artesanal é uma das atividades de subsistência mais antigas realizadas pelo ser humano e apresenta importância cultural e econômica no município de Maceió/AL. A comunidade de pescadores do Jaraguá é uma das mais antigas e de grande importância história porém há necessidade de refletir sobre sua relevância científica. Por esta razão a presente
Rony Jefferson Albuquerque Farias +2 more
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The schizophrenia of development: A semantic-discursive analysis of the relations between salmon-farming and artisanal fishing in the austral macro-region of Chile [PDF]
, 2018 Este artículo se basa en una investigación etnográfica y documental sobre la problemática relación entre las empresas productoras de salmones en cautiverio y los sistemas pesquero-artesanales emplazados en el sur-austral de Chile, en la Patagonia ...
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Y las mujeres subían y bajaban del cielo con los hilos de cháguar... La práctica del tejido de cháguar en la comunidad wichí de La Loma (Salta) [PDF]
La Zaranda de Ideas, 2013 Este trabajo se centra en el estudio de las prácticas sociales en torno a la preparación y enlazado de las bolsas de cháguar, en la comunidad wichí de la Loma (Provincia de Salta), el cual busca abordar la temática del uso de esta fibra entendiendo a ...
Julieta Yamila Salomé Sastre +3 more
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Jangwa Pana, 2021 El presente artículo es el resultado de una experiencia etnográfica con los pescadores de Tasajeras (corregimiento de Pueblo Viejo-Magdalena) que permitió identificar, entre los años 1960 y 2018, las configuraciones de las tecnologías pesqueras y sus ...
Wendy Carrillo Rada +1 more
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Socialium, 2020 La mediación comunitaria es una forma de solución ante los conflictos sociales que presentan determinados grupos; y requiere de la voluntariedad de las partes en disputa y de un tercero neutral que es un profesional certificado, según la Ley de ...
Sandra Auxiliadora Romero Chavez +1 more
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European Public & Social Innovation Review, 2018 Uno de los efectos que ha traido la globalizacion, ademas de los impactos socio-ambientales, es el fomento de la innovacion tecnologica como un medio para introducir nuevos productos y procesos al mercado y, de este modo, fomentar el crecimiento ...
Ana Cruz +3 more
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Conhecimentos de comunidades tradicionais e quilombolas sobre a pesca artesanal: estado da questão
PerCursos, 2023 A pesca artesanal e os quilombos integram o universo de 28 atividades socioeconômicas e culturais que compõem as comunidades tradicionais brasileiras. Buscamos neste artigo identificar o seguinte estado da questão: quais são os temas, os sujeitos das pesquisas, onde estão situadas as comunidades pesquisadas e quais foram os conceitos utilizados para ...
Carem Cristini Nobre de Abreu +1 more
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