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Utilização do aquecimento ôhmico no processamento de alimentos

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
O aquecimento ôhmico é considerado uma tecnologia inovadora no processamento dos alimentos, que consiste na passagem de corrente elétrica alternada através de um alimento com a finalidade principal de aquecimento através da geração interna de energia ...
Kamila de Oliveira do Nascimento   +2 more
doaj   +2 more sources

Caracterização do comportamento e das propriedades termofísicas de tintas intumescentes [PDF]

open access: yes, 2010
Este trabalho apresenta um estudo experimental e numérico efectuado em placas de aço protegidas com tinta intumescente e sujeitas a um fluxo de calor radiante proveniente de um calorímetro de cone. As placas de aço são pintadas na face exposta ao calor
Mesquita, L.M.R.   +2 more
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Estabilidade térmica de blendas constituídas de polianilina e borrachas de EPDM [PDF]

open access: yes, 2003
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Neste trabalho estudou-se a estabilidade térmica de blendas de Polianilina (PANI) dopada com ácido dodecilbenzenosulfônico (HDBSA) (PANI ...
SCHMIDT, Vanessa
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Reactor para síntese química com aquecimento óhmico, método e suas aplicações [PDF]

open access: yes, 2013
O presente invento refere-se a um reactor com aquecimento óhmico para síntese química. Este método de aquecimento tem aplicação desde a síntese orgânica à inorgânica, preparação de materiais organo-metálicos, síntese de nanopartículas e de polímeros.
Cavaleiro, J. A. S.   +10 more
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Estudo da substituição do couro pela pele de cortiça para aplicação em calçado - vestuário [PDF]

open access: yes, 2014
No âmbito dos artigos de calçado/vestuário, verifica-se que o consumidor está cada vez mais exigente no que diz respeito ao bem-estar, conforto, funcionalidade e segurança.
Silva, Ângela, Souto, A. Pedro
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Condutividade e difusividade térmica do figo (Ficus carica L.) "Roxo de Valinhos" Conductivity and thermal diffusivity of fig fruit (Ficus carica L.) "Roxo de Valinhos"

open access: yesEngenharia Agrícola, 2004
O resfriamento e/ou congelamento de produtos hortícolas, depois da colheita, é realizado com o objetivo de retirar o calor desses produtos, permitindo-lhes, em função disso, um tempo maior de conservação. Portanto, o conhecimento das propriedades físicas
Saul D. Sarria, Sylvio L. Honório
doaj   +1 more source

On the possibility of using geothermal data for paleoclimate studies in Antarctica: the experience from Portugal [PDF]

open access: yes, 2009
The study of the climate in the past and the climate change in mainland Portugal using geothermal data has started in 1996. Reconstruction of ground surface temperature (GST) history from temperature logs measured in a 200 m deep borehole located 5 km ...
Correia, Antonio
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Comportamento de vigas em aço protegidas com tinta intumescente [PDF]

open access: yes, 2010
Uma viga sem constrangimentos laterais submetida a um carregamento mecânico e sujeita a um aumento de temperatura, por exemplo proveniente de um incêndio, pode atingir o colapso pelo fenómeno de instabilidade por encurvadura lateral torsional ...
Mesquita, L.M.R.   +4 more
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DESENVOLVIMENTO DE UM BIOPOLÍMERO DE FÉCULA DE MANDIOCA PARA ISOLAMENTO TÉRMICO

open access: yesHolos, 2018
As preocupações ambientais vêm aumentando nos últimos anos, principalmente devido ao uso de vários produtos derivados de petróleo, os quais levam anos para se degradar na natureza.
Ellison Matheus Délio Alcântara   +1 more
doaj   +1 more source

Proposta de desenvolvimento de vestuário interior aplicado ao Futsal [PDF]

open access: yes, 2007
Este artigo descreve o trabalho realizado no desenvolvimento/otimização do vestuário interior destinado a prática de esportes. O trabalho realizado baseou-se no referencial teórico e aplicação de testes objetivos e subjetivos.
Fangueiro, Raúl   +3 more
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