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La relación del turismo gastronómico y la agrodiversidad en Humahuaca (Jujuy, Argentina): una visión desde la etnobotánica

open access: yesBoletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2022
Introducción y objetivos: La relación entre comida, turismo y agrodiversidad ha sido ampliamente abordada. En la Quebrada de Humahuaca, la gastronomía ofrecida para el turista incluye preparaciones tradicionales con productos andinos que se combinan con
Natalia Petrucci   +4 more
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Productos forestales no maderables: uso y conocimiento de frutas silvestres comestibles del Chocó, Colombia

open access: yesCuadernos de investigación UNED, 2019
Introducción: los productos forestales no maderables proporcionan seguridad alimentaria en contextos rurales. Objetivo: ampliar la lista de plantas silvestres prometedoras en Chocó, Colombia. Métodos: entrevistamos a 150 adultos (10% de la población) con
Leonomir Córdoba Tovar   +5 more
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Apuntes para pensar la articulación entre desarrollo territorial y educación a partir de la experiencia de una cátedra universitaria

open access: yesDe Prácticas y Discursos, 2021
A partir de recuperar los aportes del enfoque del desarrollo territorial y de la pedagogía crítica, y tomando como punto de partida a la investigación-acción participativa, el presente artículo busca reflexionar sobre la experiencia de la enseñanza de la
Denise Zenklusen, Mauricio Menardi
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Gestión universitaria del conocimiento para el desarrollo local

open access: yesLámpsakos, 2018
El estudio, que fue realizado desde un enfoque pedagógico integrador, interviene en el debate académico internacional sobre el tema de la gestión universitaria del conocimiento para el desarrollo local. La metodología aplicada contribuyó a diagnosticar las condiciones expresadas en las potencialidades y los obstáculos más importantes existentes en el ...
Carlos Alberto Hernández-Medina   +3 more
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DIVERSITY OF LOCAL MAIZE IN EJIDOS OF THE FRAILESCA REGION OF CHIAPAS, MEXICO

open access: yesTropical and Subtropical Agroecosystems, 2023
Background: In studies of local maize diversity, conservation is often identified as a linear process, related to the limited analysis of the implications of technological change, especially improved commercial seed, on local maize potential and its ...
María de los Angeles Fonseca Flores   +4 more
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La etnoedafología como instrumento para la caracterización de agroecosistemas a nivel local, el caso de un ejido cafetalero del centro de Veracruz

open access: yesInvestigaciones Geográficas, 2019
En la actualidad se necesita contar con instrumentos que consideren el conocimiento local para la caracterización de agroecosistemas (AES). Ante tal contexto, la clasificación campesina de tierras de Ortiz-Solorio, Pájaro y Ordaz (1991), como parte de la
Geovanni Fidel Aguilar-Orea   +3 more
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Guidelines on sustainable mobility : shared transport [PDF]

open access: yes, 2023
This is the fourth published guideline document, in a series of documents which are being published under the Resident First project headed by the Local Councils’ Association (LCA) and endorsed by all Local Councils in Malta and Gozo.
Zammit, Antoine   +1 more
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Lo que nos dice la forma. Etnografía de los archivos locales indígenas

open access: yesRevista Colombiana de Antropología, 2010
El componente diacrónico es un campo común en gran parte de las investigaciones antropológicas de los últimos años. Hoy se reclama la necesidad de hacer etnografía de las formas locales, más que del contenido, usadas para significar su propia historia ...
Óscar Muñoz Morán
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El conocimiento vernáculo como generador de desarrollo local

open access: yesPerspectiva Geográfica, 2014
La dimensión cultural del desarrollo ha sido abordada de manera insuficiente y excluyente en términos de los postulados de la economía geográfica y del desarrollo local. Muchos fenómenos de desarrollo económico se explican desde grandes dinámicas industriales y empresariales a una escala de producción preferida por los indicadores tradicionales de ...
Semanate Quiñonez, Hugo Alexánder   +1 more
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