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Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.Abstract Food allergies are an important public health problem with an increasing prevalence in the population and have a significant impact on the lives of allergic patients and their families. The Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) has reviewed and compiled the available information on those food ...
Araceli Díaz Perales +8 more
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Siembra, 2022 El destete en mamíferos es un evento de máximo estrés que genera un desgaste metabólico con movilización de nutrientes para el mantenimiento de la homeostasis corporal.
Jorge Luis Paillacho Cabrera +4 more
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Difusión del consumo de leche en España (1865- 1981) [PDF]
, 2013 La aproximación habitual en el estudio de la difusión del consumo de un alimento, además de descomponer su aportación nutricional, consiste en estudiar la evolución de sus consumos medios. Pero en todo proceso de difusión de un nuevo producto, establecer
Hernández, Ismael +3 more
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Differentiated policy implementation in food safety and animal welfare policymaking
European Policy Analysis, Volume 12, Issue 1, Winter 2026.Abstract Agri‐food policies are in the midst of far‐reaching transitions, including the transformation towards sustainable production and food consumption. The European Green Deal and Farm to Fork Strategy prioritize food safety and animal welfare issues, aiming to transform food systems towards more sustainability.
Giulia Bazzan, Colette S. Vogeler
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Alimentación restringida en pollos de engorde: respuesta a un método moderado.
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2000 En la granja avícola de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, se realizó esta investigación con el fin de evaluar el efecto de una restricción de alimento durante el período de crecimiento sobre el consumo de alimento, ganancia de peso ...
Mora S. José Daniel +1 more
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Perfil do consumidor de alimentos integrais na cidade de Cuiabá/MT
Revista Principia, 2018 O alimento integral é aquele definido como pouco ou não processado, sendo esse rico em nutrientes como as fibras. A pesquisa objetivou analisar o perfil do consumidor dos alimentos integrais, juntamente com a determinação dos fatores que motivam esse ...
José Paulo Araújo Siquieri +2 more
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Produção e consumo de alimentos: novas redes e atores [PDF]
Lua Nova: Revista de Cultura e Política, 2015 Este artigo analisa o processo de constituição das novas formas de produção e consumo de alimentos e suas relações. Seu objetivo central consiste em verificar qual é o papel desempenhado pelos consumidores nesse processo. O campo de observação empírica para realização do estudo foram grupos coletivos de aquisição de alimentos da Itália e as feiras de ...
Cassol, Abel, Schneider, Sergio
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Conservation Biology, Volume 40, Issue 1, February 2026.The graphical abstract highlights the research collaboration with fishers through interviews to record fishers' knowledge and participatory monitoring, to provide data on small‐scale fisheries in three clear water rivers (Trombetas, Tapajos and Tocantins).
Renato A. M. Silvano +10 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción. El consumo de bebidas endulzadas se ha incrementado de manera alarmante en las últimas décadas, lo cual se ha asociado al desarrollo de obesidad.
María del Rocío Padilla Galindo +4 more
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Intenção de Compra e Consumo de Alimentos Orgânicos
Revista Gestão Organizacional, 2015 Este estudo focou o comportamento de compra/consumo do consumidor de alimentos orgânicos, buscando responder a seguinte questão: quais são os fatores que influenciam a intenção de compra/consumo de alimentos orgânicos e quais as relações desses fatores entre si?
Danilo de Oliveira Sampaio +1 more
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