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Consumo voluntário de quatro genótipos de capim-elefante. [PDF]

, 2014
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o consumo de quatro genótipos de capim-Elefante (G1 - CNPGL 91-11-2, G2 - CNPGL 96-27-3, G3 - CNPGL 96-24-1 e G4 - CNPGL 00-1-3) em Belém, Estado do Pará. Foram utilizados como animais experimentais 20 ovinos,
FATURI, C., MACEDO, V. H. M., MELO, D. de M., MIRANDA, A. B. M., RODRIGUES FILHO, J. A., RODRIGUES, L. F. de S., RÊGO, A. C. do, SOUZA, P. H. de   +7 more
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Consumo de alimentos e deficiência de micronutrientes

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES
A deficiência micronutricional destaca-se pela diminuição da nutrição ocasionando o aumento de doenças crônicas relacionadas à má alimentação, sendo considerada um problema de saúde pública afligindo principalmente crianças e adolescentes, visto que a deficiência de micronutrientes pelo consumo inadequado e insuficiente podendo afetar não só a fase de ...
Andressa Oliveira Santos, Alvaro Itauna Schalcher Pereira, Jose Weliton Aguiar Dutra, Francisco Adelton Alves Ribeiro, Josyanne Araujo Neves, João Batista de Oliveira Paiva Júnior, Dina Karla Placido Nascimento, Abias Rodrigues da Cruz, Raimundo dos Santos Marcolino   +8 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO

Revista Administração em Diálogo - RAD, 2014
Este artigo de cunho qualitativo objetivou verificar o comportamento do consumidor de alimentos orgânicos por meio das variáveis saúde e estilo de vida, no sentido de compreender como os consumidores dão valor a estes aspectos de consumo. Utilizou-se a teoria do comportamento do consumidor conforme Sheth e Sethi (1975) e Rook e Levy (1983), os quais ...
Danilo de Oliveira Sampaio, Marlusa Gosling, André Francisco Alcântara Fagundes, Caissa Veloso e Sousa   +3 more
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the risk assessment of botulism resulting from the consumption of vacuum‐packed or modified atmosphere‐packed foods

Food Risk Assess Europe, Volume 3, Issue 1, January 2025.
Abstract Foodborne botulism is caused by the ingestion of a neurotoxin (BoNT) primarily produced by Clostridium botulinum. This bacterium is classified into six phenotypic Groups, with Groups I and II being associated with human disease. BoNT are divided into seven main types with different antigenic potentials, of which types A, B, E, and F are ...
María Dolores Rodrigo Aliaga, Rosa María Capita González, Baltasar Mayo Pérez, Gloria Sánchez Moragas, Antonio Valero Díaz   +4 more
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¿Cambiar de dieta? [PDF]

, 2011
Nos toca abordar en esta conferencia una particular versión del mito vegetariano, aquélla que propone que si renunciáramos a los alimentos de origen animal, habría comida para todos.
García Olmedo, Francisco
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Consumo de alimentos y regresión por cuantiles [PDF]

, 2022
Este trabajo propone estimar curvas de Engel de alimentos por cuantiles para los hogares argentinos empleando la Encuesta Nacional de Gasto de los Hogares 2017-18. Dado que los efectos de los cambios en el ingreso no son homogéneos a lo largo de toda la distribución de la variable, porque los hogares tienen diferentes características, no observables ...
Brillanti, Carla, Echeverría, Lucía, Berges, Miriam   +2 more
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Report on the establishment of the safe shelf life of certain ready‐to‐eat foods, sliced and prepacked in retail, in relation to the risk of Listeria monocytogenes

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid, José Juan Rodríguez Jerez, Samuel Portaña Tudela, Santiago Rodellar Torras, Montserrat Vila Brugalla, Maria Victòria Castell Garralda, Laura Alcalde Sanz   +6 more
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Cities and milk consumption in Europe, 1890-1936: the emergence of a new market in Spain [PDF]

, 2017
One of the main features of the European nutritional transition involved the wide-spread increase in milk consumption, a singular process as it involved the emergence of new consumption preferences.
Hernández Adell, Ismael, Pujol Andreu, Josep   +1 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català, Oriol Comas Basté, Mariluz Latorre Moratalla, M. Teresa Veciana Nogués, M. Carmen Vidal Carou   +4 more
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Evaluación del suministro de agua residual tratada por separación, sedimentación, filtración en la salud de cerdos destetados

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012
Los objetivos fueron la cuantificación de enterobacterias (Ent) y la identificación de Salmonella spp en agua residual obtenida a partir de un tratamiento de separación-sedimentación-filtración y evaluar su efecto en la salud de cerdos destetados.
Abigail Bravo Alcántara, Aldo Mejía Ramos, Gerardo Ramírez Hernández, Marco Antonio Herradora Lozano, José Luis Pablos Hach, Roberto Martínez Gamba   +5 more
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