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Metagenomic and biogenic amine changes in cassava fermentation for tucupi production using Pediococcus acidilactici starter culture

Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 106, Issue 4, Page 2424-2436, 15 March 2026.
Abstract BACKGROUND The use of starter cultures is essential for producing fermented foods with desirable standardized characteristics and for preventing pathogens. Pediococcus acidilactici, isolated from cocoa fermentation, was used in the production of tucupi, a widely appreciated sauce made from the juice of cassava root (manipueira) in the ...
Danielle Gama Brício, Maria Beatriz A Gloria, José Augusto Pires Bitencourt, Leandro Araujo Argôlo, Rafaela de Lima Ribeiro, Ilzane Abreu da Silva, Rosinelson da Silva Pena, Alessandra Santos Lopes, Gilson CA Chagas Junior, Nelson Rosa Ferreira   +9 more
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Pesquisa de Satisfação: o olhar dos clientes sobre os laboratórios do Instituto Nacional de Controle da Qualidade em Saúde

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
Este trabalho objetivou elaborar um questionário para medir o nível de satisfação dos clientes externos dos laboratórios do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) para que possa funcionar como ferramenta de gestão da ...
Neusa Maria Castelo Branco, Célia Maria Carvalho Pereira Araujo Romão, Miguel Madi Fialho, Isabella Fernandes Delgado   +3 more
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Características microbiológicas da água e das superfícies de bebedouros da Universidade Federal do Paraná – setor Palotina

Pubvet, 2019
A água pode servir como veículo de diversos agentes patogênicos aos seres humanos e a contaminação de superfícies de equipamentos mal higienizados pode contribuir com baixa qualidade microbiológica da água.
Carolina Dias Rodrigues, Ana Paula Perin, Mallu Jagnow Sereno, Kadigia Pegoraro, Thiago Henrique Bellé, Emanoelli Aparecida Rodrigues dos Santos, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot   +7 more
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Ocorrência de resíduos de ionóforos poliéteres em leite UHT comercializado na região metropolitana do Rio de Janeiro

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
Os ionóforos poliéteres são antibióticos utilizados em bovinos como promotores de crescimento, para aumentar a produção de leite em vacas em lactação e prevenir e tratar a coccidiose.
Mararlene Ulberg Pereira, Bernardete Ferraz Spisso, Silvana do Couto Jacob, Rosana Gomes Ferreira, Mychelle Alves Monteiro, Rafaela Pinto da Costa, Armi Wanderley da Nóbrega   +6 more
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A segurança de produtos hortifrutícolas frescos. [PDF]

, 2015
A importância da segurança e da qualidade dos produtos hortifrutícolas frescos no agronegócio; Os alimentos e a saúde do consumidor; Riscos à segurança de frutas e hortaliças frescas; Atributos de qualidade e deterioração; Controle de qualidade e ...
CHOUDHURY, M. M., COSTA, T. S. da
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The role of tropical forest fragment vegetation in maintaining arthropod diversity and spillover to adjacent sugarcane fields O papel da vegetação de fragmentos de floresta tropical na manutenção da diversidade de artrópodes e na sua disseminação para campos de cana‐de‐açúcar adjacentes

Agricultural and Forest Entomology, Volume 28, Issue 1, Page 82-93, February 2026.
Tree diversity increases arthropod richness and the abundance of beneficial arthropod groups within Atlantic Forest fragments. Higher insect richness in forest fragments is associated with greater richness in adjacent sugarcane fields, and both habitats share insect families, suggesting spillover.
Sabrina Cesarin de Oliveira, Noelline Tsafack, Maëlle Cario, Davi Rodrigo Rossatto, Armin Bischoff, Odair Aparecido Fernandes   +5 more
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Cinnamomum zeylanicum, Origanum vulgare, and Curcuma longa Essential Oils: Chemical Composition, Antimicrobial and Antileishmanial Activity

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2019, Issue 1, 2019., 2019
The resistance mechanisms of bacteria and protozoans have evidenced the need of discover new compounds with potential pharmaceutical activity against pathogenic microorganisms. Medicinal plants have been for centuries a promising alternative as sources of new drugs.
Amanda Mara Teles, Taynan Dulce da Silva Rosa, Adenilde Nascimento Mouchrek, Ana Lucia Abreu-Silva, Kátia da Silva Calabrese, Fernando Almeida-Souza, Víctor López   +6 more
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Controle alternativo de podridões pós-colheita de framboesas. [PDF]

, 2019
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de tratamentos pré-colheita sobre a ocorrência de podridões pós-colheita e sobre os atributos de qualidade de framboesas (Rubus idaeus L.) 'Heritage'.
ALVES, S. A. M., ANTONIOLLI, L. R., MORO, L., SILVA, G. A. da   +3 more
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Impact of health surveillance actions on the program of quality control in mammography in the Paraíba State, Brazil, from 1999 to 2003 [PDF]

, 2010
OBJECTIVE: To evaluate the impact of health surveillance actions on the quality of mammographic images in the Paraíba State, Brazil. MATERIALS AND METHODS: Seventeen mammography services were required by the Health Surveillance Agency to apply quality ...
Dimenstein, Renato, Lederman, Henrique Manoel, Ramos, Maria Magdala De Brito   +2 more
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Development of a Four‐Language Questionnaire to Investigate Environmental Risk Factors for the Development of Canine Atopic Dermatitis and to Monitor Disease Course and Progression

Veterinary Dermatology, Volume 37, Issue 1, Page 34-44, February 2026.
Background: The chronic and multifactorial character of canine atopic dermatitis (cAD) often leads to poor disease control and treatment dissatisfaction. Environmental factors are likely to contribute to the disease development and may play a more important role than assumed previously.
Patricia Clara‐Maria Rhodius, Nina Fischer, Ana Rostaher, Franco Martini, Edwin Chapman, Sabrina Audergon, Stefan Hobi, Georg Lehner, Sylvie Wilhelm, Noëmi van Oordt, Claude Favrot, Malwina Kowalska   +11 more
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