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Encapsulación de corozo por el método de gelación iónica y evaluación de su efecto en el desarrollo de un nuevo producto (yogurt)

open access: yes, 2021
El objetivo de la investigación fue encapsular jugo de corozo (Bactris guineensis) por el método de gelación iónica y evaluar su efecto en un producto lácteo fermentado, a través de la determinación de las características fisicoquímicas, sensoriales y composición centesimal aproximada.
Berrocal Penna, Christian Camilo   +1 more
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Estudio de colorantes naturales en aplicaciones de celdas solares

open access: yesRevista Científica General José María Córdova, 2017
La energía solar es una de las más promisorias fuentes de energía en el Caribe en las próximas décadas debido a la alta radiación solar y a que se mantiene muy constante durante la mayor parte del año.
Paula Aschenbrenner   +3 more
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Neutrosophic psychology in playful spelling learning: Understanding cognitive and emotional dynamics in spelling competence [PDF]

open access: yesNeutrosophic Sets and Systems
The problem explored in this article is spelling ability of 3rd year students of Basic General Education and how neutrosophic psychology can enhance spelling rules through playful teaching.
Giselle Rodríguez Caballero   +4 more
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Potencial productivo de clones experimentales de cacao tipo “Nacional”

open access: yesLa Técnica: Revista de las Agrociencias, 2015
Fueron establecidos 10 clones experimentales de cacao tipo “Nacional” y dos testigos comerciales: CCN-51 y EET-103, para determinar el potencial de rendimiento.
Oscar Henry Proaño Vinces   +5 more
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Obtención de bioetanol a partir del corozo a través del proceso de la fermentación alcohólica.

open access: yes, 2023
En la búsqueda de soluciones sostenibles y renovables que logren satisfacer la actual y creciente demanda de energía, la importancia del desarrollo de nuevas fuentes se ha visto incrementada. En este contexto, el bioetanol se ha mostrado como una alternativa prometedora y eco-amigable, debido a su potencial como combustible limpio y renovable.
Villalobos Romero, Anyi Paola   +2 more
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Vino artesanal de Corozo Chiquito: bio-emprendimiento con potencial de crecimiento

open access: yes, 2022
9.2.1. Estado del conocimiento y preferencia sobre el consumo de vinos en la Región Caribe colombiana según estrato socioeconómico ...
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Evaluación de habilidades docentes de Ciberseguridad para la Prevención de Riesgos Cibernéticos en IES

open access: yesSerie Científica de la Universidad de las Ciencias Informáticas
La investigación tiene como objetivo evaluar la comprensión y percepción de la ciberseguridad entre docentes, enfocándose en la prevención de ataques de malware, ingeniería social y hábitos de protección de información confidencial.
Karen Estacio Corozo
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Can Capsicum spp. genotypes resist simultaneous damage by both Phytophthora capsici and Bemisia tabaci? Can natural enemies of Bemisia complement plant resistance?

open access: yesFrontiers in Ecology and Evolution
Capsicum (Solanaceae) includes peppers and chilies. Phytophthora capsici (Peronosporaceae) and Bemisia tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae) are two relevant problems in the production of this genus.
Liliana Corozo-Quiñónez   +3 more
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Causas y consecuencias de sobrepeso y obesidad en el Barrio calle al Corozo de Santa Rita del Municipio de Mulukukú, durante el II semestre del año 2022 [PDF]

open access: yes, 2022
El presente trabajo investigativo es el resultado de un estudio realizado en las personas con sobrepeso y obesidad en las edades de 20 a 60 años pertenecientes al Barrio calle al corozo de la comunidad de Santa Rita municipio de Mulukukú, el sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para ...
Castro Pérez, Etny Asbel   +2 more
openaire  

Storage stability of a fluidized-bed agglomerated spray-dried strawberry powder mixture. [PDF]

open access: yesF1000Res, 2023
Castaño Peláez HI   +2 more
europepmc   +1 more source

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