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Gestión y costos de producción: Balances y perspectivas

Revista de Ciencias Sociales, 2021
Las empresas están obligadas a competir constantemente, y para poder permanecer en el mercado, deben gestionar los costos de producción generando estrategias que aporten a la correcta toma de decisiones.
César Iván Casanova Villalba, Rosa Verónica Núñez Liberio, Cecilia Mercedes Navarrete Zambrano, Esther Angélica Proaño González   +3 more
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Análisis comparativo de precios y costos de producción de hortalizas cultivadas de manera orgánica y convencional

Agronomía Costarricense, 2020
Introducción. La presente investigación es el primer esfuerzo identificado en Costa Rica, que concreta una comparación de costos de producción entre hortalizas orgánicas y convencionales.
Silvia Elena Arce Quesada
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Gestión de costos de producción en ganadería bovina del Municipio Valmore Rodríguez, Zulia-Venezuela

Revista de Ciencias Sociales, 2019
Se analiza la gestión de costos de producción en ganadería bovina doble propósito del municipio Valmore Rodríguez, estado Zulia. Se recurrió al conocimiento científico asumiendo concepciones sistémicas, enmarcadas en el paradigma cuantitativo.
Rosana Meleán Romero, María Alejandra Ferrer   +1 more
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Relación entre los niveles de conocimiento y gestión de los costos de producción de los gerentes del sector gastronómico colombiano

Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2022
Esta investigación estudia la relación entre los niveles de conocimiento y gestión de los costos de producción con las variables socio-demográficas de los gerentes.
Rolando Eslava-Zapata, Edixón Chacón-Guerrero, Beatriz Parra-González   +2 more
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Ingeniería de menús basada en costos de producción, una herramienta para la rentabilidad de los restaurantes

Revista de Gastronomia y Cocina
Un reto en la gestión de restaurantes es evaluar y establecer costos de producción a los servicios. Se aplicó un diseño metodológico con enfoque mixto, en el enfoque cualitativo se usó la revisión de fuentes bibliográficas relacionadas con costos de ...
Gabriela Alejandra Espín Oleas, Iván Galarza, Francisco Xavier Guevara-Aroca   +2 more
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Competitividad privada, costos de producción y análisis del punto de equilibrio de unidades representativas de producción porcina

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2015
Se utilizó la Matriz de Análisis de Políticas (MAP) y el Análisis del Punto de Equilibrio (PE) para determinar la competitividad privada, la estructura de costos y el punto de equilibrio de once unidades de producción porcina (UPP).
Isidro Isidro Martínez Medina, Daniel Val Arreola, Rafael Tzintzun Rascón, José de Jesús Conejo Nava, Manuel Jaime Tena Martínez   +4 more
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Gestión de costos de producción en el sector metalmecánico de la región zuliana

Revista de Ciencias Sociales, 2007
El presente artículo de investigación tiene como objetivo analizar la gestión de costos de producción en el sector metalmecánico, basado en autores como Chase et al. (2005), Heizer y Render (2001), Horngren et al.
Guillermo Rodríguez Medina, Jorge Chávez Sánchez, Belkis Rodríguez Castro, Alira Chirinos González   +3 more
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Análisis y reducción de costos alimenticios asociados a la producción láctea de un sistema bovino semiespecializado, mediante el uso de la metodología AHP

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2021
La producción de leche es un renglón importante dentro del sector agropecuario y la economía de un país. En México, el aporte del sector agropecuario al producto interno bruto (PIB) nominal es del 4,2 %, con una participación del 30,2 % de la ganadería.
Carol Paternina-Acosta, José Ruiz-Meza, Omar Hernández-Mendo   +2 more
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Costos de producción y comercialización en la industria bananera en la zona norte, cantón Quevedo-Ecuador

LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 2023
En la provincia de Los Ríos, la producción bananera ocupa una importante participación entre las actividades económicas, el presente estudio está encaminado a identificar los costos de producción y la comercialización de los pequeños y medianos ...
Nelly Narcisa Manjarrez Fuentes, César Muñoz Heredia, Kleber Santos Guerra Herrera, Marianela Antonia Egas Loor   +3 more
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Estudio de costos de producción 2021 para empresas benchmark del sector de la palma de aceite de Colombia

Palmas, 2022
Este trabajo presenta los resultados del estudio realizado para estimar los costos de producción 2021, de las empresas colombianas de palma de aceite que son referentes en adopción de tecnología. En cuanto al enfoque metodológico, los costos se estimaron
Mauricio Mosquera Montoya, Elizabeth Ruiz Álvarez, Daniel Eduardo Munévar Martínez, María Celina Estupiñán Villamil, Á. Guerrero, S. Cala   +5 more
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