Crema - Open Access .click

Results 11 to 20 of about 2,932 (182)

Between Bitterness and Sweetness: How Decaffeination and Sweeteners Shape the Sensory Experience of Espresso Coffee. [PDF]

J Food Sci
ABSTRACT The increasing demand for healthier beverages has encouraged the reduction of caffeine and sugar in coffee‐based products. This study evaluated the sensory descriptive profile and consumer acceptance of traditional and decaffeinated espresso coffees sweetened with sucrose, sucralose, and stevia with different rebaudioside A concentrations. The
Cusielo KVC +3 more
europepmc +2 more sources

Exploración del potencial del Borojó (Alibertia patinoi) en la pastelería Ecuatoriana

Revista de Gastronomia y Cocina, 2023
El Borojó (Alibertia patinoi) es una fruta muy apreciada en América tropical, pero de poco consumo masivo, a pesar de sus propiedades nutricionales y medicinales.
Allice Tamara Boyes-Cotera
doaj +1 more source

Correção do astigmatismo irregular com lente intraocular tórica em um paciente com catarata e degeneração marginal pelúcida: relato de caso

Revista Brasileira de Oftalmologia, 2012
A degeneração marginal pelúcida (DMP) é uma rara ectasia corneana cuja progressão resulta em astigmatismo irregular e baixa visual não corrigidos com óculos ou lentes de contato.
Ana Luiza Biancardi +3 more
doaj +1 more source

A Critical Review of the Psychomotor Agitation Treatment in Youth

Life, 2023
(1) Background: To systematically review evidence on the safety and efficacy of psychopharmacological treatments available for psychomotor agitation (PA) in children and adolescents.
Beniamino Tripodi, Irene Matarese, Manuel Glauco Carbone +2 more
doaj +1 more source

Differential Somatic Cell Count as a Marker for Changes of Milk Composition in Cows with Very Low Somatic Cell Count

Animals, 2020
The recent availability of a high-throughput milk analyzer performing a partial differential somatic cell count (DSCC) opened new opportunities in investigations on bovine udder health.
Alfonso Zecconi +5 more
doaj +1 more source

Aceite esencial de Thymus vulgaris L (tomillo), su combinación con EDTA contra Cándida albicans y formulación de una crema

Anales de la Facultad de Medicina, 2015
Introducción. El patógeno Cándida albicans puede causar infecciones invasivas graves y frecuentes lesiones superficiales. Los fármacos usados en el tratamiento presentan inconvenientes y es necesario buscar alternativas. Objetivos.
Juan Rojas Armas +4 more
doaj +1 more source

Cream-like emulsions prepared with soybean milk: Effect of controlled stirring on rheological behaviour

Grasas y Aceites, 2005
n o/w emulsions, partial coalescence can be induced by stirring, due to the presence of fat crystals in oil droplets. In this work, effect of stirring on rheological behaviour of cream-like emulsions prepared with reconstituted soybean milk, sunflower ...
Andrés L. Márquez, Gonzalo G. Palazolo, Jorge R. Wagner +2 more
doaj +1 more source

#TodosConProteo. La paradoja del fuego destructor que dio vida a un movimiento solidario

Umática, 2021
La madrugada del 6 al 7 de mayo de 2021 un incendio asoló la librería Proteo, uno de los agentes culturales más relevantes, activos y activistas de Málaga desde hace más de 50 años (Torres, 2021).
Jorge Amat Alix
doaj +1 more source

PRODUCCIÓN DE CREMA DE LEVADURA TORULA CON EXTRACCIÓN DE JUGO DE LOS FILTROS EN FÁBRICA AZUCARERA CON REFINERÍA

Revista Centro Azúcar, 2023
Introducción: La extracción del jugo de los filtros posibilita una instalación de producción de crema de levadura torula con el objetivo de favorecer a la alimentación porcina, sin embargo, es necesario confirmar las posibilidades y alternativas reales ...
Anialy Prieto Orta +4 more
doaj

Efecto de varios niveles de leche de coco (Coco nucífera) sobre la estabilidad fisicoquímica y aceptabilidad sensorial de un licor crema con pulpa de mango (Mangífera indica)

Tecnociencia Chihuahua
El objetivo de la presente investigación fue evaluar la estabilidad fisicoquímica y sensorial de un licor crema a base de mango y leche de coco. Se utilizó un diseño completamente al azar, el factor en estudio correspondió a las concentraciones de leche
María Belén Barberán Hernández +3 more
doaj +1 more source