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, 2018 La presente investigación consiste en elaborar una Premezcla de Harina de Yuca (Manihot Esculenta Crantz) y Avena (Avena Sativa) para la obtención de puré y croquetas, evaluación de una freidora.
Madariaga Aranibar, Mari Stefany +1 more
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Blanqueado del Caracol Marino con Solución de Hidróxido de Sodio para Elaboración de Croquetas
, 1984 L a colo r aci ó n osc ur a de las c roqu e t a s del cara c ol marino que a pare c e c omo consecuen c ia de la pig m en ta ción sup e rfi c ial del tej ido muscul a r fu e ron red u cid o s con soluciones cal ie ntes de hidró x ido de sodio . D e t o dos l o s e nsay o s e f e ctuados se d e terminó q ue é l m ejo r tra t amiento s e c onsigue con ...
Maza, Santos, Muñoz, Aída
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Contribución del método Croqueta al desarrollo del pensamiento visible
, 2020 En el presente Trabajo Fin de Grado se pretende reflejar la relevancia que tiene el uso de metodologías activas y el desarrollo de un aprendizaje significativo a través del pensamiento visible, aumentando así la capacidad crítica, analítica y creativa del alumnado.
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Estudio experimental de la elaboración de croquetas a base de Pulpa de Pota (Dosidicus Gigas)
, 2014 En la presente investigación se estudió experimentalmente la elaboración de croquetas a base de pulpa de pota. Para lograr tal fin se experimentó con el tamaño de molido de la pulpa, el cual fue de 2.5, 3.5 y 4.5 mm de criba.
Huamaní Colque, Roger Agustín
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Desarrollo de nuevas formulaciones de croquetas de pescado y marisco con algas, con y sin gluten
, 2017 [ES] El objetivo de este trabajo fue desarrollar diferentes formulaciones de croquetas de salmón o gambas con algas, con y sin gluten. Se llevó a cabo un estudio de mercado para comprobar la existencia de productos similares a los que se ...
Santos Johnson, Alexandra María
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, 2018 En la sociedad actual del conocimiento, la investigación se ha convertido en una herramienta fundamental en la toma de decisiones empresariales, teniendo en cuenta que la competencia es cada vez mas fuerte y día a día se hace necesario indagar el entorno para encontrar que posibles causas internas y externas pueden ser aprovechadas en beneficio de la ...
Ordoñez Muñoz, Diva Esperanza +2 more
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Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818).
, 2000 Bonilla Leiva, A. (2000). Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818). [Tesis de Licenciatura]. Universidad Nacional, Costa Rica.Considerando la necesidad de fuentes alternativas de proteína, en este trabajo se ...
Bonilla Leiva, Aditha Ma.
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, 2013 Diseñar un plan de negocio que permita establecer los requerimientos y recursos necesarios para la producción, distribución y comercialización de croquetas de papa prefrita congelada en figuritas, en la ciudad de Villavicencio.El plan de negocio se ...
Castro Marulanda, Marisela +2 more
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¿Es saludable para los perros comer cereales?
, 2023 https://theconversation.com/es-saludable-para-los-perros-comer-cereales-214194Si hay un debate que se ha apoderado de las redes sociales, y de la comunidad de amantes de los perros desde hace algunos años, es el de los cereales en la alimentación canina.
Hoummady, Sara, Garry, G.
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Plan de negocios para la producción y comercialización de croquetas de carne en la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2020 El presente plan de negocios pretende demostrar la factibilidad de la creación de una empresa de pequeño tamaño dedicada a la elaboración y comercialización de embutidos con un alto valor nutricional para los clientes enfocada a los estratos 2 y 3 en ...
Zuluaga Guerrero, Angela Alejandra
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