Results 131 to 140 of about 36,235 (155)

Analisis Permintan Daging Ayam di Kota Langsa

2020
Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tingkat permintaan daging ayam yang dipengaruhi oleh pendapatan dan harga daging ayam. Sampel  penelitian  yang  digunakan  sebanyak  100  responden.  Metode analisis data menggunakan persamaan regresi linier berganda, uji t, uji F dan uji koefisien determinasi ...
Angga Hariqa, Umar Arifin
openaire   +1 more source

MUTU NUGGET TEMPE HASIL FORMULASI TEMPE DAN DAGING AYAM

Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health), 2020
Abstrak: Nugget merupakan makanan popular yang mudah disiapkan dan disukai anak-anak. Bahan utama nuget umumnya adalah daging ayam, kelemahan nugget ayam adalah kurangnya serat serta tingginya lemak. Tempe merupakan salah satu bahan baku yang potensial dapat mensubsitusi daging ayam.
Shanti Pujilestari, Fifi Anggia Sari, Nindy Sabrina   +2 more
openaire   +1 more source

Analisis Tingkat Partisipasi dan Konsumsi Daging Ayam di Indonesia

Implementasi IPTEK dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Nasional, 2018
Daging ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang sangat populer dan banyak mengandung nutrisi yang baik. Konsumsi daging ayam lebih tinggi dibanding dengan konsumsi jenis daging lainnya karena ketersediaannya dan harganya lebih murah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat partisipasi dan konsumsi daging ayam di Indonesia
FNU Junaedi, Anang R Jatmiko
openaire   +1 more source

Analisis Persediaan Daging Ayam pada Pedagang Daging Ayam Pasar Kosambi Karawang

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persediaan daging ayam pada pedagang di Pasar Kosambi Karawang. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan populasi sebanyak 14 pedagang daging ayam. Sampel dipilih berdasarkan kesediaan pedagang untuk diwawancarai, yaitu Pak Subagja dan Ibu Neng, yang merupakan pedagang daging ayam broiler ...
Adawiyah, Dinah Siti Rubai’ah, Mulyadi, Dedi, Sandi, Santi Pertiwi Hari   +2 more
openaire   +1 more source

SENSITIVITAS DAN SPESIFISITAS DETEKSI DAGING BANGKAI AYAM BROILER

2012
.
Drastini, Yatri, Yudabuntara, Doddi
openaire   +1 more source

Cemaran Coliform dan Total Plate Count pada Daging Ayam Broiler: Studi Kasus di Pasar Tradisional Kabupaten Barito Timur

Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, 2022
Engki Zelpina, Karlini Oktarina
exaly  

ANALISIS PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER DI KOTA PAYAKUMBUH

2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mem-pengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kota Payakumbuh, mengetahui nilai elastisitas harga, pendapatan dan silang. Penelitian ini telah dilaksanakan di Kota Payakumbuh pada tanggal 1 Juni – 15 Desember 2017.
openaire  

Analisis Permintaan Daging Ayam Broiler di Kota Padang

2012
Penelitian ini dilaksanakan di Kota Padang, Sumatera Barat mulai dari tanggal 14 desember 2011 sampai dengan 15 februari 2012. Penelitian ini tertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan daging ayam broiler di Kota Padang serta mengetahui besaran respon permintaan daging ayam broiler terhadap perubahan harga, perubahan ...
openaire  

Pengaruh Rasio Daging Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Dengan Jamur Merang (Vorvariella volvacae) Terhadap Karakteristik Lawar Ayam dan Dampak Terhadap Penurunan kolesterol

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
exaly  

RESIDU ANTIBIOTIK PADA DAGING AYAM BROILER DI KOTA PARIAMAN [PDF]

, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan residu antibiotik golongan tetrasiklin, makrolida dan aminoglikosida pada daging ayam broiler umur 28 hari dari 4 peternakan dengan jumlah sampel 20 ekor ayam broiler di Kota Pariaman. Sampel diuji dengan menggunakan metode uji tapis (screening test) secara bioassay.
openaire