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EFFETS DE LA FERMENTATION ET DE L’AJOUT DU SIROP DE DATTE SUR LA QUALITE DU LAIT DE CHAMELLE

open access: yes, 2022
Les dattes et le lait de chamelle présentent le plat traditionnel de base chez les populations du sud de notre payé. Il est considéré comme une source nutritionnelle riche et complète.
BOUDJENAH-HAROUN, S   +2 more
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High-Performance Natural Dye-Sensitized Solar Cells Employing a New Semiconductor: Gd2Ru2O7 Pyrochlore Oxide

open access: yesCondensed Matter
We investigated a novel natural dye-sensitized solar cell (DSSC) utilizing gadolinium ruthenate pyrochlore oxide Gd2Ru2O7 (GRO) as a photoanode and compared its performance to the TiO2-Gd2Ru2O7 (TGRO) combined-layer configuration.
Assohoun F. Kraidy   +6 more
doaj   +1 more source

Etude comparative de rendement de la production d’éthanol de deux variétés de dattes communes de faible valeur commerciale (Tinaceur et Aghmou) de Sud – Ouest de l’Algérie

open access: yesRevue des Énergies Renouvelables, 2013
En Algérie, le nombre de palmiers dattiers dépasse les 17 millions avec plus de mille variétés et une production qui atteint jusqu’à 700.000 tonnes de dattes.
A. Boulal   +3 more
doaj  

La datte algérienne : un produit du terroir de qualité mais faiblement valorisé [PDF]

open access: yes, 2016
International audienceThe Algerian territory does not suffer from a lack of resources, but rather from their poor exploitation. The Algerian date is one of its quality local products, too little valued, which suffers from malfunction all along its value ...
AMZIANE, LOUIZA
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Sélection de références bibliographiques . Technologie de la datte

open access: yes, 1994
Cette bibliographie propose une sélection de 56 références bibliographiques sur la technologie de la datte. Elles sont présentées par thèmes tels que : la transformation, la conservation, la composition, la qualité, le conditionnement, les sous-produits ...
Bouabide, H.   +3 more
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Transformation des déchets de dattes de la région d’Adrar en bioéthanol

open access: yesRevue des Énergies Renouvelables, 2010
Actuellement les possibilités de valorisation énergétique de la biomasse par les procédés biotechnologiques représentent une solution de choix pour l’utilisation des produits agricoles de faible valeur commerciale, les liquides des industries agro ...
A. Boulal   +3 more
doaj  

Conservation par réfrigération de la datte Marocaine: État des lieux et évaluation des critères physiques et sensoriels de la qualité

open access: yesRevue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2018
La production des dattes au Maroc, estimée à près de cent mille tonnes par année favorable, contribue à la génération des revenus, à hauteur de 40 à 60 % pour près de 2 millions de la population oasienne. Cependant, cette production dattière est exposée
Younès NOUTFIA   +3 more
doaj  

Marché de la datte. En croissance continue

open access: yes, 2017
La production de datte est toujours majoritairement le fait des pays du Moyen-Orient et du Maghreb où sa culture est traditionnelle. Sa croissance est remarquable ces dernières années et l'on constate que sa consommation s'étend de plus en plus en dehors
Dawson, Carolina
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Etude physicochimique et effets biologiques de « la poudre de noyau de datte » chez le rat Wistar [PDF]

open access: yes, 2021
Le palmier dattier est le pilier économique des régions désertiques et une source de vie dont dépend la population saharienne. L’usage de ses sous-produits (feuilles, tronc et noyaux…) sont connus ; cependant, ils ne sont pas utilisés à 100% notamment ...
Brikci Nigassa Hanane
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Migration des sucres dans la datte Kenta de Gabès en Tunisie [PDF]

open access: yes, 1995
La datte Kenta de Gabès (Tunisie) est une variété riche en sucres réducteurs (glucose et fructose). Lors de son entreposage, un dépôt blanc de cristaux de sucres apparaît sur la peau de ces dattes. Il est donc difficile de les conditionner.
Salem, H., ESIA
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