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Declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado de productos lácteos fermentados: un análisis en el mercado de Lima Metropolitana

open access: yesNutrición clínica y dietética hospitalaria (Internet)
Introducción: Los productos lácteos fermentados han experimentado crecimiento sostenido impulsado por el interés en alimentos funcionales. El etiquetado nutricional constituye una herramienta central para informar al consumidor, aunque las declaraciones ...
Gabriela Picon La Torre   +2 more
exaly   +3 more sources

Por un sistema nacional de salud de acceso universal (Dos declaraciones a favor de una sanidad de acceso universal: Col·legi Oficial de Metges de Barcelona y Comitè de Bioètica de Catalunya)

open access: yesRevista De Bioetica Y Derecho, 2013
Aun reconociendo la necesidad de medidas para asegurar la sostenibilidad del sistema, en incluso habiendolas reclamado desde diferentes instituciones y en la voz de reconocidos expertos en economia sanitaria desde hace decadas, no parece que las que nos ...
J. Quiles
exaly   +11 more sources

La solidaridad y las declaraciones internacionales de derechos humanos y bioética: el caso del derecho a la salud de los pueblos indígenas colombianos [PDF]

open access: yesActa Bioethica, 2013
Este articulo muestra el papel del principio de solidaridad en relacion con el derecho a la salud de los pueblos indigenas colombianos, a partir del analisis de la Declaracion Universal de los Derechos de los Pueblos Indigenas y de la Declaracion de ...
Bernal Camargo, Diana Rocío
exaly   +5 more sources

Evidencia científica y alimentos funcionales: la regulación de las declaraciones de salud en la Unión Europea

open access: yesPolítica y Sociedad, 2021
Este artículo plantea una caracterización del proceso regulador europeo de las declaraciones de salud, así como un análisis de la controversia generada en torno a sus requisitos metodológicos y evidenciales de fundamentación científica.
Roberto López Mas
semanticscholar   +3 more sources

Relación entre el nivel de nutrientes críticos y declaraciones nutricionales de clasificación “light” en productos procesados y ultraprocesados ofertados en una cadena de supermercados de Lima, Perú: un estudio analítico transversal.

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022
Introducción: El aumento de sobrepeso y obesidad se debe, entre múltiples causas, al creciente consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
Kiomi Yabiku, Lorena Saavedra-García
doaj   +2 more sources

Actitud del Estado Mexicano hacia el personal de salud

open access: yesRevista Kavilando, 2021
Se contextualiza la problemática y actitud gubernamental excluyente y violentadora hacia los profesionales de la salud mexicanos, desde la categoría Neocolonia, la cual sólo se acotará.
Erick Daniel Granados Monroy   +1 more
doaj   +2 more sources

Cien años de la Revista Panamericana de Salud Pública: visualización de sus contenidos

open access: yesRevista Panamericana de Salud Pública, 2023
Objetivos. Explorar la alineación del contenido de los artículos publicados por la Revista Panamericana de Salud Pública durante sus 100 años de existencia, con los temas sanitarios claves de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Métodos.
José Luis Di Fabio   +1 more
doaj   +2 more sources

Reflexiones sobre bioética y la atención primaria de la salud en el Ecuador

open access: yesPráctica Familiar Rural, 2019
El derecho a la salud es un derecho fundamental que debería garantizarse mediante la aplicación de varias estrategias, como la Atención Primaria de la Salud (APS).
Camila Montesinos-Guevara   +1 more
doaj   +2 more sources

Monitoreo de morbilidad materna extrema (near miss) como compromiso internacional para complementar la calidad de la atención en salud materna

open access: yesPerinatologia Y Reproduccion Humana, 2016
Antecedentes: La Organización Mundial de la Salud utiliza el término «near miss» para denominar eventos médico-obstétricos, sean durante el embarazo, parto, o los 42 días posteriores, en donde la madre sobrevivió, pero estuvo a punto de perder la vida ...
C.E. Franco-Yáñez   +1 more
exaly   +3 more sources

La comunicación social de la ciencia a través del etiquetado de alimentos saludables en los EEUU y Europa

open access: yesComunicación, 2021
Analizamos los enfoques comunicativos tras las declaraciones de salud en EEUU y Unión Europea, de acuerdo con estudios sobre comunicación social y comprensión pública de la ciencia.
Noemí Sanz Merino
doaj   +3 more sources

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