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Mejora nutricional y funcional de panes sin gluten: adición de beta-glucanos de diferentes orígenes y pesos moleculares atendiendo a las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA [PDF]

open access: yes, 2019
Esta tesis doctoral aborda el enriquecimiento de pan sin gluten con (1->3)(1->4)-beta-glucano procedente de avena o cebada, en dosis conformes con las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA. También explora el enriquecimiento con (1->3)(1->6)-beta-glucano procedente de levadura y hongos. Los resultados confirman la posibilidad del enriquecimiento
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Las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos confunden al consumidor medio. Activia, Actimel y Puleva Omega 3 a la vista del Reglamento 1924/2006

open access: yesRevista de Bioética y Derecho, 2018
Resumen Mediante el Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, se han regulado las declaraciones de propiedades saludables de la publicidad de los productos alimenticios para que no induzcan a error al consumidor.
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Por un sistema nacional de salud de acceso universal (Dos declaraciones a favor de una sanidad de acceso universal: Col·legi Oficial de Metges de Barcelona y Comitè de Bioètica de Catalunya)

open access: yesRevista de Bioética y Derecho, 2013
Aun reconociendo la necesidad de medidas para asegurar la sostenibilidad del sistema, en incluso habiéndolas reclamado desde diferentes instituciones y en la voz de reconocidos expertos en economía sanitaria desde hace décadas, no parece que las que nos llegan con estos reales decretos sean las mas adecuadas, tanto por su apariencia de improvisadas ...
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Estudio del etiquetado de los alimentos funcionales [PDF]

open access: yes, 2016
El estudio del etiquetado de los alimentos, fundamentalmente de los alimentos funcionales, se basa en el estudio previo de éstos. Dentro de este grupo podemos encontrarnos distintos componentes como polioles, aminoácidos, ácidos grasos insaturados ...
Delgado González, Patricia
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El impacto de la Declaración Universal de los Derechos Humanos en las constituciones iberoamericanas. [PDF]

open access: yes, 2008
"The Universal Dedaratíon of Human Rights meets sixty years, but their impact on modern constitutions has not been the most favourable to becoming the single source of reference for the recognition of the rights at the international level, in fact has
Hakansson, C. (Carlos)
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Public policies in Mendoza: expected sexualities, invisible sexualities, and excluded sexualities. [PDF]

open access: yes, 2006
Este artículo busca abrir el debate en torno a los límites y posibilidades de las políticas estatales relacionadas con las sexualidades, especialmente de las mujeres.
Anzorena, Claudia Cecilia
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Reporte de investigación: Evaluación del desempeño de los instrumentos de gestión ambiental en la cuenca alta del río Santiago, Jalisco, México

open access: yesExpresión Económica, 2017
Partimos de la hipótesis de que la política ambiental en general y los instrumentos de que dispone (la Norma Oficial Mexicana, el análisis costo/beneficio, la manifestación de impacto ambiental, las declaraciones de áreas naturales protegidas, etc.) han
Manuel Guzmán Arroyo   +1 more
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El discurso proteccionista sobre los derechos de la infancia en los Tratados Internacionales [PDF]

open access: yes, 2009
A lo largo del Siglo XXI se observa un proceso de internacionalización de los derechos de la infancia a partir de la celebración de Congresos Internacionales y del intercambio de experiencias y políticas de protección comunes entre algunos países de ...
Dávila Balsera, Paulí   +1 more
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Análisis de la legislación estatal y autonómica en materia de instrucciones previas o voluntades anticipadas [PDF]

open access: yes, 2016
[Resumen] Las instrucciones previas o voluntades anticipadas han sido objeto de un amplio desarrollo legislativo en nuestro ordenamiento jurídico en los últimos años. Dado que el art.
Noriega Rodríguez, Lydia
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