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CINÉTICA DE DEGRADACIÓN TÉRMICA DE VITAMINA C EN PULPA DE MANGO (MANGIFERA INDICA L) [PDF]

open access: green, 2012
Luis Eduardo Ordóñez‐Santos   +1 more
openalex  

Seguimiento de la degradación térmica y lumínica del ácido ascórbico en uchuva (physalis peruviana l.) [PDF]

open access: green, 2007
Tania Milena Gutiérrez-Valencia   +2 more
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Degradación térmica de nanocomposites TEOS/resol y γ-APS/resol

open access: green, 2006
David S. Soriano   +4 more
openalex   +2 more sources

Ciclótidos: péptidos Macrocíclicos presentes en plantas (Revisión)

open access: yesDominguezia
En los últimos años, péptidos macrocíclicos, de 28 a 37 residuos de aminoácidos (ciclótidos) fueron aislados de tres familias de plantas: Rubiaceae, Violaceae y Cucurbitaceae.
Adriana M. Broussalis   +1 more
doaj  

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