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Roasting‐Induced Changes in Bioactive Compounds and Volatile Profile of Açaí (Euterpe oleracea) Seeds Powder Assessed by Response Surface Methodology and Principal Components Analysis

Journal of Food Biochemistry, Volume 2026, Issue 1, 2026.
The açaí palm (Euterpe oleracea Mart.) is valued for its pulp, yet 85% of the fruit—the seed—is discarded, raising environmental concerns. In Northern Brazil, roasted seeds are consumed as a coffee‐like beverage, but the impact of roasting on their composition remains unclear.
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira, Grace Kelly Mizuno Flozino, Patrícia Tonon de Souza, Sara Fraga, Marcelo Antonio Morgano, Flávio Luis Schmidt, Guilherme José Maximo, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Klicia Araujo Sampaio, Anupama Bose   +9 more
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políticas de desenvolvimento profissional do docente universitário:

Revista Educação em Questão, 2022
Este estudo objetivou compreender o processo de institucionalização das políticas de desenvolvimento profissional do docente em cinco universidades públicas do sul do Brasil, a partir dos conceitos de espaço e lugar. Mapeamos, nos portais das universidades, os espaços que se ocupam da tarefa de fomentar a formação de seus próprios docentes e realizamos
Paula Trindade da Silva Selbach, Maria Beatriz Luce   +1 more
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Characterization and Identification of Potential Antioxidant, Antidiabetic, and Antihypertensive Peptides From Hydrolysates of Tenebrio molitor Flour and Its Protein Concentrate

Journal of Food Science, Volume 90, Issue 10, October 2025.
ABSTRACT Insects are recognized as a potential alternative source of proteins and have been studied in recent years as a substrate for enzymatic hydrolysis to obtain bioactive peptides. This study aimed to evaluate the production of hydrolysates with antioxidant, antidiabetic, and antihypertensive properties from mealworm (Tenebrio molitor) flour and ...
Francielle Miranda de Matos, Ruann Janser Soares de Castro   +1 more
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Perfil sociodemográfico das reinternações por abuso de substâncias psicoativas e sua relação com o Centro de Atenção Psicossocial

Debates em Psiquiatria
Introdução: A dependência química é um transtorno mental complexo que compromete o perfil comportamental, cognitivo, social e emocional do ser humano.
Tatiane Muniz Barbosa, Gabriela Marzall, José Eduardo Lobato D'Agostini   +2 more
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Conhecimento ambiental: indagações sobre o novo campo

Desenvolvimento e Meio Ambiente, 2014
No contexto do debate socioambiental contemporâneo, o objetivo deste artigo é indagar sobre os fatores condicionantes (sobretudo os obstáculos) dos processos de constituição do campo de conhecimento ambiental.
José Edmilson de Souza-Lima
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Desenvolvimento profissional de docentes da educação superior em enfermagem: ressignificando experiências

Educação em Revista, 2017
RESUMO: Este artigo é um recorte de uma pesquisa de doutorado que objetivou compreender o processo de desenvolvimento profissional docente de um grupo de enfermeiras a partir de sua inserção na educação superior.
Magda de Mattos, Filomena Maria de Arruda Monteiro   +1 more
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Mosaico: etapas do desenvolvimento profissional docente

Revista Transmutare, 2020
Este trabalho discorre sobre as diversas etapas e experiências contributivas à formação do professor, depreendendo dessa narrativa o conceito de desenvolvimento profissional docente. Tem como objetivo enunciar os diferentes fatores que colaboram para o desenvolvimento profissional do professor.
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DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL DE PROFESSORES UNIVERSITÁRIOS: REFLEXÕES A PARTIR DE EXPERIÊNCIAS FORMATIVAS

Linguagens, Educação e Sociedade, 2014
Temos como propósito analisar e promover discussões sobre a formação de professores universitários no contexto da universidade pública. O estudo apresenta considerações sobre experiências formativas desenvolvidas e foi balizado pelos seguintes ...
GEOVANA FERREIRA MELO, MARISA LOMÔNACO DE PAULA NAVES   +1 more
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Estratégias e apoios institucionais ao desenvolvimento profissional docente

Revista Docência do Ensino Superior, 2023
O desenvolvimento profissional docente é essencial para promover a qualidade do ensino superior na contemporaneidade. O acesso à pluralidade de oportunidades (formais e informais) de aprendizagem profissional não deve depender apenas da motivação e ...
Susana Pinto Gomes, Mariana Gaio Alves
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Desenvolvimento profissional docente no ensino superior:

Revista Ponto de Vista
Buscamos analisar, mediante revisão integrativa de literatura, as contribuições do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) e Programa Residência Pedagógica (PRP) para o desenvolvimento profissional dos docentes do ensino superior, formadores de professores atuantes em cursos de licenciatura nas universidades.
Claudení Marques Santos, Geide Rosa Coelho   +1 more
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