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A praza de abastos de Ourense [PDF]

, 2000
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EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y FRITURA EN DOS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA PRODUCCIÓN DE CHIPS

, 2009
Dora Villada, Héctor Samuel Villada Castillo, Andrés Mosquera   +2 more
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DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTOS DE PAPAYA HAWAIANA (Carica papaya L.) EN CUATRO AGENTES EDULCORANTES OSMOTIC DEHYDRATION OF HAWAIIAN PAPAYA FRUITS (Carica papaya L.) USING FOUR SWEETENER AGENTS

, 2005
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Deshidratación osmótica de manzana (Grany Smith) con diferentes soluciones osmóticas

, 1994
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Deshidratación Osmótica de Láminas de Mango cv. Tommy Atkins Aplicando Metodología de Superficies de Respuesta Osmotic Dehydration of Mango Pieces cv. Tommy Atkins Applying Response Surface Methodology

, 2012
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Cinética de los cambios de firmeza de láminas de sardina durante la deshidratación osmótica con pulso de vacío

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