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EMC - Pediatría, 2007
La dieta sin gluten sigue siendo el unico tratamiento de la enfermedad celiaca. Implica la eliminacion de la dieta de los productos derivados de harina de trigo, de cebada y de centeno. El progreso en el conocimiento de esta enfermedad ha permitido definir su impacto real: hoy en dia, la forma sintomatica se considera la parte visible de un iceberg que
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La dieta sin gluten sigue siendo el unico tratamiento de la enfermedad celiaca. Implica la eliminacion de la dieta de los productos derivados de harina de trigo, de cebada y de centeno. El progreso en el conocimiento de esta enfermedad ha permitido definir su impacto real: hoy en dia, la forma sintomatica se considera la parte visible de un iceberg que
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IL-15, gluten and HLA-DQ8 drive tissue destruction in coeliac disease
Nature, 2020Valerie Abadie +2 more
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Advanced properties of gluten-free cookies, cakes, and crackers: A review
Trends in Food Science and Technology, 2020Weiqun Wang, Yonghui Li
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Practical insights into gluten-free diets
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology, 2015Katri Kaukinen +2 more
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Ataxia y síndrome frontal en una paciente joven resuelto con dieta sin gluten
Gastroenterología y Hepatología, 2015Laura Crespo Pérez +6 more
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The spectrum of noncoeliac gluten sensitivity
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology, 2015Imran Aziz +2 more
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