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Estado térmico de produtos armazenados em silos com sistema de aeração: estudo teórico e experimental Thermal state of stored products in storage bins with aeration system: experimental-theoretical study

Engenharia Agrícola, 2007
O resfriamento de grãos por ventilação de ar ambiente aplica-se amplamente nas etapas finais de secagem e para controle posterior da temperatura de grãos armazenados. O objetivo deste trabalho é realizar estudo teórico-experimental sobre o estado térmico
Fabiane A. de Oliveira +2 more
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Cinética de resfriamento e congelamento do óleo obtido de três diferentes genótipos de mamona

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
Propôs-se no presente trabalho estudar as características do óleo de mamona (Ricinus communis L.) de três diferentes genótipos (BRS Paraguaçu, BRS Energia e uma espécie asselvajada) durante o processo de resfriamento e congelamento à temperaturas de -29º
Elisabete Piancó de Sousa, Katcilanya Menezes Almeida +1 more
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Análise da estabilidade do método explícito para discretização de equações diferenciais parabólicas por meio de diferenças finitas

CQD Revista Eletrônica Paulista de Matemática, 2017
Este trabalho tem por objetivo estudar os critérios de estabilidade do método numérico para resolução computacional de equações diferenciais parciais parabólicas.
André José Pereira +2 more
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Contribuição ao emprego do modelo da difusão na otimização do processamento térmico de alimentos enlatados=Contribution to employment of the diffusion model in the optimization of thermal processing of canned foods diffusion model in thermal processing.

Acta Scientiarum: Technology, 2011
Para alimentos que se aquecem por condução, o conhecimento da propriedade difusividade térmica permite predizer a velocidade de penetração de calor no interior do alimento.
Katy Regina Peotta Zanini +2 more
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Food Science and Technology, 1999
Kil Jin Park, Park Kil Jin
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Pesquisa Agropecuaria Tropical, 2014
André Luís Duarte Goneli +2 more
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Regilane Marques Feitosa, Renato Costa da Silva +1 more
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