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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2012 O objetivo neste trabalho foi obter as curvas de congelamento do feijão, cultivar 'gordo', nas temperaturas de -25, -50, -170 e -196 ºC e determinar sua difusividade térmica efetiva.
Mario E. R. M. Cavalcanti-Mata +4 more
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Estudo da atividade enzimática de Lacase imobilizada quitosana [PDF]
, 2003 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este trabalho teve como principal objetivo caracterização da enzima Lacase.
CRUZ JÚNIOR, Américo
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Polímeros, 2012 Vários métodos têm sido utilizados na determinação da condutividade e difusividade térmica. Dentre esses, cita-se o Método do Fio Quente, que é muito utilizado por ser um método transiente de troca de calor que determina estas propriedades de forma ...
Luís F. dos S. Carollo +2 more
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Caracterização do comportamento e das propriedades termofísicas de tintas intumescentes [PDF]
, 2010 Este trabalho apresenta um estudo experimental e numérico efectuado em placas de aço protegidas com tinta intumescente e sujeitas a um fluxo de calor radiante proveniente de um calorímetro de cone. As placas de aço são pintadas na face exposta ao calor
Mesquita, L.M.R. +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 Conduziu-se o presente trabalho com o objetivo de caracterizar física e quimicamente os frutos da mangaba quando estão "de caída" ou "de vez" e estudar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento sobre a conservação pós-colheita desse fruto.
Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi +6 more
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Contributo para a melhoria do desempenho térmico das paredes de taipa [PDF]
, 2012 O uso da construção em terra remonta ao início da nossa civilização. Nas regiões do Alentejo e do Algarve existe ainda um grande número de edifícios com paredes em taipa, mas esta tecnologia tem vindo a cair em desuso desde meados do século passado.
Correia da Silva, J.J. +1 more
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Desenvolvimento de processo integrado de desidratação e modificação da textura de banana (Var. Prata) por secagem convectiva e pulsos de vácuo [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010A banana é uma fruta tropical de elevado valor nutricional.
Porciuncula, Barbara Daniele Almeida
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Engenharia Agrícola, 2007 O resfriamento de grãos por ventilação de ar ambiente aplica-se amplamente nas etapas finais de secagem e para controle posterior da temperatura de grãos armazenados. O objetivo deste trabalho é realizar estudo teórico-experimental sobre o estado térmico
Fabiane A. de Oliveira +2 more
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O estado da arte dos fragmentos e lâminas cerâmicas ultrafinos na odontologia restauradora [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Odontologia.O uso crescente das lâminas e fragmentos ultrafinos de cerâmica na odontologia restauradora vêm se tornando cada vez mais populares entre os dentistas ...
Arcari, Stefani do Amaral
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Cinética de resfriamento e congelamento do óleo obtido de três diferentes genótipos de mamona
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 Propôs-se no presente trabalho estudar as características do óleo de mamona (Ricinus communis L.) de três diferentes genótipos (BRS Paraguaçu, BRS Energia e uma espécie asselvajada) durante o processo de resfriamento e congelamento à temperaturas de -29º
Elisabete Piancó de Sousa +1 more
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