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Efeito de pré-tratamentos no escurecimento das cultivares de maçã fuji e gala após o congelamento

Ciencia E Agrotecnologia, 2005
Maria Lucia Masson, Charles Windson Isidoro Haminiuk   +1 more
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Efeito do tipo de corte e de sanificantes no escurecimento de pequi minimamente processado

Ciencia E Agrotecnologia, 2011
Nelio Ranieli Ferreira De Paula, Eduardo Valerio Vilas Boas, Luiz JOSÉ Rodrigues   +2 more
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Redução do escurecimento do pericarpo de lichia com ácido clorídrico

Revista Brasileira De Fruticultura, 2012
Rosana Gonçalves Pires Matias, Matias Rosana Gonçalves Pires   +1 more
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Controle do escurecimento enzimático e da firmeza de polpa em pêssegos minimamente processados

Ciencia Rural, 2011
Cesar Rombaldi, Marcia Gularte, Rombaldi Cesar Valmor   +2 more
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Prevenção do escurecimento do pericarpo de lichia através do uso de ácidos e filmes¹

Revista Brasileira De Fruticultura, 2011
Danielle Fabíola Pereira da Silva, Silva Danielle Fabíola Pereira Da   +1 more
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Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno

Revista Brasileira De Fruticultura, 2011
Luiz CARLOS Argenta, Cassandro Amarante, Ricardo Antonio Ayub   +2 more
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Escurecimento interno de pêra asiática 'Ya Li' durante o armazenamento refrigerado

Revista Brasileira De Fruticultura, 2002
Auri Brackmann, Brackmann Auri
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Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada

Horticultura Brasileira, 2015
Ricardo Kluge
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Uso do ácido ascórbico no controle do escurecimento do pericarpo de lichia

Revista Brasileira De Fruticultura, 2010
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Escurecimento da polpa em pera ‘Rocha’ influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada

Bragantia, 2017
Auri Brackmann, Cassandro Amarante, Cristiano Steffens   +2 more
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