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Requerimientos nutricionales de energía y macronutrientes [PDF]

, 2005
Ayúzar, Ana
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Información y etiquetado en aceite de oliva [PDF]

, 2007
Ruiz Luque, Francisco
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La utilización de los esteroles vegetales en la práctica clínica: de la química a la clínica

Clínica e Investigación en Arteriosclerosis, 2016
This paper describes what are plant sterols, the chemical structure to understand their mechanism of cholesterol-lowering action, and indications and contraindications in clinical practice.
José Félix Meco López, Vicente Pascual Fuster, Rosa Solà Alberich   +2 more
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Fitoesteroles circulantes: biomarcadores de la absorción de los esteroles de la dieta habitual y de adherencia a alimentos suplementados con esteroles vegetales

Actividad Dietética, 2010
Resumen Introduccion Los alimentos enriquecidos con aproximadamente 2 g de fitoesteroles tienen un claro efecto hipocolesterolemiante. Aunque menos conocido, los fitoesteroles de los alimentos naturales en la dieta habitual tambien contribuyen a reducir el colesterol.
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Nuevos conceptos en el tratamiento dietético del síndrome metabólico

, 2006
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