Results 31 to 40 of about 8,468 (158)
Brazilian Journal of Food Technology, 2011 Este trabalho teve como objetivos elaborar e avaliar biscoitos tipo "cookie" formulados com diferentes concentrações de farelo de trigo ou arroz. Foram elaborados biscoitos: controle (sem farelo) e adicionados de 10, 20 e 30% de farelo de arroz, além de ...
Vivian Feddern +3 more
doaj +1 more source
Caracterização de Compostos Bioativos em Subprodutos de Arroz Cultivado em Portugal [PDF]
, 2015 Portugal é um dos principais produtores de arroz da Europa. Associado à sua produção ocorre um grande desperdício de subprodutos como o farelo e a casca, que podem causar detrimento ambiental.
Castanheira, Isabel +3 more
core
Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 1995 A viabilidade da substituição parcial do milho, pelo farelo integral de arroz, foi testada na Estação de Avaliação de Suínos de Santa Rosa, no Rio Grande do Sul. Este é o terceiro trabalho de pesquisa estudando os subprodutos do arroz.
VOLNEI ANTONIO CONCI +5 more
doaj
Compostos fenólicos extraídos de fontes naturais aplicados como conservadores em massas de pizza
Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2016 A melhoria nas práticas de higiene e produção de alimentos é importante para a segurança alimentar, além da necessidade de aplicação de conservantes de tipos e níveis corretos.
Anelise Christ-Ribeiro +4 more
doaj +1 more source
Efeito do tempo e condições de encharcamento sobre a estabilidade do farelo de arroz parboilizado. [PDF]
, 2012 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tempo e da temperatura da água de encharcamento sobre a degradação hidrolítica e peroxidação do farelo de arroz na ...
AZEVEDO, C. S. de +3 more
core
Digestibility and net energy prediction of rice by products determined with piglets
Ciência Rural, 2018 : The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male
Graciele Dalise Schirmann +5 more
doaj +1 more source
Utilização de métodos alternativos como indutor de muda forçada em codornas poedeiras
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2023 Objetivou-se avaliar métodos alternativos de restrição alimentar qualitativa e quantitativa em comparação à técnica convencional de muda forçada em codornas japonesas para o segundo ciclo de produção.
Ana Beatriz Fonseca de Oliveira +5 more
doaj +1 more source
Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais [PDF]
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014 Anelise Christ-Ribeiro, Tania Becker-Algeri, Carolina da Silva Graca, Lidiane Moreira Chiattoni, Eliana Badiale-Furlong, Leonor Almeida de Souza Soares.Compostos Fenolicos Extraidos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais. In: Anais do 12o Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos MICROAL 2014 [= Blucher Food ...
Anelise Christ-Ribeiro +5 more
openaire +1 more source
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 Functional properties of fermented bran produced by Aspergillus oryzae and Rhizopus sp. in a solid-state fermentation system were determined, with an aim to evaluate their application in food formulation.
Cristina Moreira da Silveira +1 more
doaj +1 more source
Potencial da ensilagem de capim-braquiaria com inclusão de farelo de arroz: Revisão [PDF]
Pubvet, 2018 Brazil is one of the countries with the highest potential for livestock production, mainly determined by its climatic conditions, vast territory and forage, that are the basis of the diet of ruminants in most production systems in the country. This assumption, an alternative to solve the lack of food during the year is the conservation of surplus grass
Bruno Rafael Santos Borges +5 more
openaire +2 more sources